Pirinçli Ispanak
1 kg. ıspanak
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı etsuyu
tuz
karabiber
Soğanlar ince kıyılır ve sıvıyağda kavrulur. Yıkanmış ıspanak soğana katılır, bir kaç kez çevrilir. Üzerine yıkanmış süzülmüş pirinç et suyu ve tuz eklenir, kapaklı olarak 20 dakika pişirilir.
