Pirinçli Ispanak
1 kilo ıspanak kökü
1 çay bardağı pirinç
3 adet dolmalık biber
1 demet taze soğan
1 soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı bezelye
Dolmalık biberi irice doğrayın. Ispanak köklerini de ince kıyın ve birkaç tane de yaprağından kıyın. Tavada öncelikle zeytinyağı ve sarımsağı 3 dakika kadar kavurup üzerine rendelenmiş soğanı, kıyılmış ıspanak köklerini ve biberi ekleyip karıştırın. Pirinçleri de içine ilave edip karıştırın. Baharatlarla tatlandırıp 1 su bardağı kadar su ekleyin, kapağını kapatıp 25 dakika pişmeye bırakın.
