Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,586 Yemek Tarifine
5,838,376,156 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Peynirli Muska Böreği (5 adet - 166,386 defa bakıldı)

Peynirli Muska Böreği

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Peynirli Muska Böreği

sonnur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.09.2008
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc27588
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2008
2,067 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
10-12 dal maydanoz
Kızartma yağı

Peynir ezilir, kıyılmış maydanozla karıştırılır. Yufkalar önce ortadan kesilir, sonra 3 parmak eninde şeritlere kesilir. Şeridin kenarına yeteri kadar iç konur. Önce üçgen katlanır, sonra üçgenin üzerini üçgene tamamlayacak şekilde şerit bitene kadar sarılır. Ucu ıslatılarak tutturulur. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.




PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ

günce
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc34807
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2009
1,952 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yufka
220 gram rafine çiçekyağı (1 bardak)
PEYNİRLİ İÇ:
150 gram beyaz peynir
1 yumurta
1/2 demet maydanoz

1 Üç adet yufkayı üstüste koyarak aşağı yukarı 7 - 8 santim en ve 22 - 24 santim boyunda olmak üzere şerit gibi uzun ve düzgün parçalara kesmeli ve her uzun yufkanın baş tarafına; çatalla ezilmiş ve içine 1 yumurta ile yarım demet kıyılmış maydanoz katılmış 150 gram beyaz peynirle hazırlamış olduğumuz içden bütün hamurlara yetebilecek miktarda, aşağı yukarı yarım çorba kaşığı hesabiyle kıyma koyduktan sonra, yufkanın bir ucunu enine ve için üstüne doğru kapatmak sonra da tıpkı muska katlar gibi katlayarak, hamurlardan birer üçgen oluşturmalı ve uçlarını su, ya da yumurta akı ile yapıştırmalıdır.
2 Hamurların katlanmaları sona erince, bunlardan üçer dörder alarak önce bir tabak içindeki soğuk suya batırmah, sonra da içinde kızdırılmış bir bardak rafine çiçekyağı olan tavaya, ya da kuşaneye atarak, hamurların bir tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını çevirerek böreklerin her iki tarafını kızartmalı ve her kızaran böreği bir delikli kepçe ile yağlarından süzülmüş olarak tabağa almalı ve diğer partiyi atarak bütün börekleri böylece pişirmeli ve servis yapmalıdır.


ML® Fırında Muska Böreği için tıklayın




PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ

günce
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.02.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Mersin
Kısa URL: https://ml.md/lc34808
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2009
2,072 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet hazır yufka
100 gram süt
1 adet yumurta
220 gram rafine çiçekyağı (1 bardak)
İÇİ:
150 gram beyaz peynir
1 yumurta
1/2 demet maydanoz

1 Üç adet ytüfkayı üstüste koyarak, aşağı yukarı 7-8 santim eninde ve 22 - 24 santim boyunda olmak üzere şerit gibi düzgün uzun parçalara kesmeli, sonra da her uzun parçayı teker teker olmak üzere alarak iyice çalkalamalı, birbirlerine karıştırılmış, bir tabak içindeki 1 adet yumurtalı bir, bir çeyrek kahve fincanı süte batırmalı ve sütten çıkararak uzun yaymalı, baş tarafına, çatalla ezilmiş ve içine 1 yumurta ile kıyılmış 1 demet maydanoz katılmış 150 gram peynir içinden, bütün hamurlara yetebilecek ölçüde iç koyduktan sonra, yufkanın bir ucunu enine peynirin üstüne doğru kapatmalı, sonra da tıpkı muska katlar gibi dörde katlamalı, yufkalardan birer üçgen oluşturmalıdır.
2 Katlanmaları sona erince, bunlardan, üçer dörder olarak, içinde kızdırılmış 1 bardak rafine çiçekyağı olan tava, ya da kuşaneye atmalı ve hamurların birer tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını çevirmek ve kızaranları da bir delikli kepçe ile iyice süzülmüş olarak tabağa alarak, diğer partiyi atarak bütün börekleri böylece pişirmeli ve servis yapmalıdır.




PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞÎ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc62974
Gönderme Tarihi: 05.May.2011
1,853 defa indirildi / yazdırıldı




2 yufka
2 yumurtanın akı
2 su bardağı rafine yağ
Harcı:
200 gr beyaz peynir
4 çorba kaşığı dereotu ya da maydanoz (ince doğranmış)
2 yumurtanın sarısı

Harcı hazırlamak için, beyaz peyniri iyice kuruladıktan sonra küçük bir kaba koyup, çatalla iyice eziniz. Maydanoz (ya da dereotu) ve yumurta sarılarını da ekleyerek, yeniden ezip karıştırınız. Hazırladığınız bu harcı bir kenarda bekletiniz. Yufkaları, üstüste tezgahın üstüne yayıp, uzunlamasına dört eşit parçaya kesiniz. Kestiğiniz parçaları, üstüste koyup, enine 4 cm genişliğinde parçalara kesiniz. Yumurta aklarını bir kaseye koyunuz.
Yufka parçalarını teker teker alınız. Ucuna 1 tatlı kaşığı peynirli harç koyup sağa ve sola muska gibi katlayarak, dürünüz. En son katı katladıktan sonra, parmağınızla yumurta akından sürüp, yufkayı yapıştırınız.
Bütün börekleri hazırladıktan sonra, derince bir tavada rafine yağı, orta ateşte kızdırınız. Börekleri tavaya atıp renkleri altın sarısı olana kadar kızarttıktan sonra, delikli kepçeyle bir servis tabağına çıkarıp servis ediniz.




MUSKA BÖREĞİ (Peynirli)

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc80607
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2012
1,520 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

Peynirli iç
2 adet yufka (400 gram)
2 adet yumurta
Kızartmak için:
500 gram rafine yağı

1) Yufkaları masanın üzerine yayınız, boyuna 4 eşit parçaya kesiniz.
2) Kestiğiniz yufkaları üst üste dizip bu sefer enine 4 santim genişliğinde kesiniz ve üst üste bir kaba koyunuz. Şimdi elinizde 42 parça yufka olması lâzımdır.
3) Yumurtanın beyazını bir kaba ayırınız.
4) Yufkaları teker teker alıp tam ucuna ceviz kadar beyaz peynirli harcı koyup bir sağ bir sol muska gibi dürünüz. Son ucuna yumurta beyazını batırıp kapatınız.
5) Hepsini hazırladıktan sonra orta kızgınlıktaki yağa atıp hızla ateşte altın sarısı kızarıncaya kadar kızartıp, hemen servis yapınız.

Not: Böreklerin ıyı kızarıp kıtır kıtır olmasını isterseniz, börekleri yağa atarken hafif sirkeli suya batırıp atınız. 2-3 dakika kızartıp yağdan çıkarınız. 3-4 dakika bekletip tekrar yağa atınız, bu sefer kıtır kıtır ve altın sarısı kızaracaktır.









Peynirli Muska Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(5 adet Peynirli Muska Böreği 166,386 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 96
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır