Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 154,571 Yemek Tarifine
6,029,498,508 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Tatar Yemekleri > Perişka (2 adet - 2,010 defa bakıldı)

Perişka

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Perişka

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145240
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2019
196 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
6 su bardağı un
3 adet yumurta
Tuz
Aldığı kadar su
Sosu için:
2-3 diş sarımsak
Yoğurt
Tereyağı

Unu eleyerek yoğurma kabına alın ve ortasını çukur yapın.
Çukura yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin.
Unu kenarlardan ortaya doğru alarak hamuru yoğurmaya başlayın.
Gerekirse içine bir miktar ılık su ilave edebilirsiniz.
Hamuru dört eşit parçaya ayırıp mantı hamuru kalınlığında açın.
Kare ya da üçgen şeklinde kestiğiniz hamurları bir kağıdın ya da sofra bezinin üzerine sererek 2-3 saat kurutun.
Kuruyan hamurları tuzlu suda makarna haşlar gibi haşlayın.
Bu esnada sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
Haşladığınız hamurları sürüp bir fırın tepsisine alın.
Üzerine sarımsakyoğurt gezdirin.
Son olarak kızdırdığınız tereyağını da yoğurdun üzerine gezdirin.
Soğumadan servis edin.



Perişka

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145805
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2019
879 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

6 su bardağı un
3 adet yumurta
Tuz
2 su bardağı su
Sosu için:
500 gram yoğurt
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı

Un, yumurta, tuz, iki bardak suyla hamur hâline getirilir.
4 bezeye ayrılıp bezeler mantı açar gibi ince açılır.
Sonra üç santimetrelik karelere bölünür.
Kesilen hamurun bir köşesini diğer köşesi üzerine (üçgen olacak şekilde) kapatılır.
Hamur parçaları tuzlu kaynar suda haşladıktan sonra süzülür.
Üzerinden soğuk su geçirilip servis tabağına yerleştirilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp kızdırılmış tereyağıyla süslenerek servise sunulur.







Perişka Tarifleri Tatar Yemekleri



(2 adet Perişka 2,010 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır