|
|
Pazı Mücveri |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165114
Gönderme Tarihi: 28.May.2022
208 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. pazı
2 baş soğan
3 yumurta
Sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pazılar temizlenip yıkandıktan sonra 10 dakika sıcak suda bekletilip yumuşaması sağlanır. İnce kıyılmış soğanlar ile 5-6 dakika sıvı yağ ilave edilerek kavrulur. Karışım soğuduktan sonra yumurta, un, tuz, karabiber ve kabartma tozu ilave edilerek yumuşak bir karışım elde edilir. Kaşıkla kızgın yağa dökülerek kızartılır.
|
Pazı Mücveri |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102305
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2014
1,777 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet pazı
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı un
50 gr. beyaz peynir
5 dal maydanoz
1/2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pazıyı yıkayın, suyunu iyice süzüp ince ince kıyın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp pazılı karışıma ekleyin. Unu da ilave edip iyice karıştırın. Karışımdan birer kaşık alarak az yağlanmış tavaya dökün, arkalı önlü kızartın ya da bir fırın tepsisine dökerek 20 dakika pişirin.
|
Pazı Mücver |
 |
defne ata
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc91554
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2013
2,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 bağ pazı
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ taze soğan
1/2 bağ taze nane
200 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz karabiber
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Önce pazıları ince ince doğrayın ve onları sıcak suda haşlayın daha sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayın ve sıcak sudan çıkardığınız pazı yapraklarıyla karıştırın içine kaşar rendeleyin yumurta, mısır unu, ince doğranmış sarımsak, tuz, karabiber,oda sıcaklığında erimiş margarini ve unu ilave edin iyice karıştırın önceden ısıttığınız sıvı yağda birer kaşık koyarak kızartın ve servis yapın.
Fotoğraf "karadem" tarafından gönderildi. 27.05.2017
|
Pazı Mücveri |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc4813
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
3,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
Yarım demet pazı yaprağı
Yarım demet yeşil soğan
1 su bardağı pirinç
3 adet yumurta
3 kahve fincanı un
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
Yeteri kadar tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞ TARİFİ
Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur bir kapta
yumurtalar, ince doğranmış yeşil soğan, dövülmüş sarımsak, un, tuz,
karabiber ve kavrulmuş kıymayı karıştararak bulamaç haline getirin.
Bir tavada bol sıvı yağı kızdırın. Bulamaçtan çorba kaşığı ile alıp kızgın
yağa dökün. Çevirerek her iki tarafını da kızartın. Mücverleri kağıt peçete
üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak veya soğuk olarak servise sunun.
|
|
