Patlıcan Yemeği
4 adet orta boy kemer
patlıcan
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2
domates
2 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
salça
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Patlıcanları çizgili soyun ve çubuk dilimleyin.
Bir tencereye halka şeklinde doğranmış
domates,
soğanları ve ince doğranmış
sarımsakları yerleştirin.
Üzerine
patlıcanları dizin ve doğranmış sivri
biberleri aralarına serpiştirin.
Ayrı bir kap içinde
salça ve biraz tuzu suyla karıştırıp üzerine ilave edin.
Yağı da ilave edip orta hararetli ocakta pişirin.
Sıcak servis yapın.