Kedidilli Tiramisu
28 adet kedidili bisküvi
Kedidillerini ıslatmak için:
2 bardak süt
2 paket 3'ü birada hazır kahve
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
200 gram labne peyniri
Üzeri için:
Kakao
Bir tencereya süt alınır, üzerine şeker, yumurta sarısı ve un eklenir, ateşe oturtulur.
Sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar muhallebi kıvamında pişirilir.
Ateşten alınıp soğumaya bırakılır, soğurken de ara ara karıştırılır.
Muhallebinin üzerine labne peyniri eklenir, blandırla pürüz kalmayana kadar çırpılır.
Bir kaba 2 bardak süt ve 2 paket 3'ü birarada hazır kahve konarak eritilir
Kedilleri önce sütlü kahve karışımına batırılıp sonra büyük kare borcama dizilir.
Yanyana 14 kedidilini dizdikten sonra üzerine hazırlanan muhallebinin yarısı serilir.
Mahallebinin de üzerine tekrar ıslatılarak bir sıra halinde 14 adet kedidili bisküvieri dizilir.
Onun da üzerine kalan krema serilir ve üzeri düzleştirilir.
Buzdolabına kaldırarak bir süre dinlendirilir.
Üzerine kakao elenerek, servise sunulur.
