Kısa URL: https://ml.md/lc51904
Gönderme Tarihi: 21.May.2010
1,908 defa indirildi / yazdırıldı
Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin. Üzerine tuz serpiştirip yarım saat bekletin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra kızartın. Yoğurt veya domates sosuyla servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 10.05.2023
Kısa URL: https://ml.md/lc143904
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2019
427 defa indirildi / yazdırıldı
3 büyük patlıcan
Sıvı yağ
Tuz
Patlıcanları alaca soyup halka halka doğrayarak tuzlu suda bekletin.
Suyunu süzüp iyice kuruladığınız patlıcanları tavada kızdırdığınız sıvı yağa atarak arkalı önlü kızartıp, servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc172299
Gönderme Tarihi: 27.May.2023
175 defa indirildi / yazdırıldı
2 tane patlıcan
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Sos için;
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağından az su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Üzerine:
Sarmısaklı yoğurt arzuya göre
Patlıcanı soyalım 5 dk kadar tuzlu suya bırakalım, sonra sıkıp alalım.
Sosu hazırlayalım yumurtayı çırpalım, sırasıyla tüm malzemeleri ekleyelim çırpalım.
Yarım çay bardağından biraz az su ilave edelim boza kıvamında olacak.
Patlıcanları sosa batıralım iki yüzünüzde kızgın yağa bırakalım tavanın altını kısalım pişirelim.
Servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyelim.
