|
|
Nohutlu Kabak |
 |
usare
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2009
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc81574
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2012
1,734 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı margarin
400 gr. kuşbaşı et
5 adet kabak
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Yeteri kadar su
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
Eti tavada suyunu bırakıp yeniden çekene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. margarini de ilave edip ara sıra karıştırarak ve gerekirse biraz sıcak su ekleyerek, et yumuşayana kadar pişirin. Kabakları enine ve boyuna ikiye kesin, her kabaktan dört parça elde edin. Tenceredeki et yumuşayınca nohut, karabiber ve tuz ilave edin, kabakları üzerine sıralayın. Bir su bardağı et suyunu ekleyerek kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ve karıştırmadan, 35-40 dakika pişirin.
|
Nohutlu Kabak |
 |
davet
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34040
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2009
3,156 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet kabak
1 su bardağı nohut
250 ger dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İnce doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine et atılır. Suyunu bırakmaya başlayınca salça katılır. Sonra 1 parmak kalınlığında doğranmış kabak, haşlanmış nohut, 1 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte 25 dakika pişirilir.
|
|
