|
|
|
Nohut Köftesi |
 |
eminn
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc136470
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2018
590 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram nohut
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 yemek kaşığı un
Tuz
Pul biber
Kızartmak için sıvıyağ
Nohutu, bir gece evvel suda bekletin. Suyunu süzüp, soğan, kırmızı biber, sarımsak ile mutfak robotunda püre haline getirin. İnce doğranmış maydanozu bu karışıma ekleyin. Tuz, pulbiber, kimyon, un ve kabartma tozunu ilave ederek, elinize yapışmaz kıvama gelene kadar un ilave ederek, iyice yoğurun. Daha sonra bir kaba alıp, üzerini streç filmle kaplayarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
İyice kızdırılmış tava (yada fritöz) içerisine, karışımdan yuvarlak top halinde parçalar alarak kızartın. Eğer elinize çok yapışıyorsa, su ile elinizi ıslatarak parçaları hazırlayın. Zeytinyağlı sebze, yada salata eşliğinde servis yapın.
|
Nohut Köftesi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc120683
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2016
1,314 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
1 kase nohut
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
½ paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Maydanoz
Un
Panelemek için;
1 adet yumurta
Galeta unu
Haşlanmış nohutları rondoya alın. Üzerine soğan, sarımsakları ekleyip püre yapın. Bu karışımın üzerine yumurtayı kırın. Maydanozu doğrayın. Kabartma tozu, tuz ve baharatları ekleyin. Unla kıvam alana kadar karıştırın. Hamur haline gelince cevizden küçük toplar yapıp önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın. Ilık servis yapın.
|
|
Nohut Köftesi Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri
|
|
