|
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
LED
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc140532
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2019
2,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
6 kahve fincanı un
6 kahve fincanı şeker
1/2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3/4 su bardağı portakal suyu (pastayı ıslatmak için hazır veya taze portakal suyu)
1 muz
2 kivi
2 mandalina veya portakal
Kreması için:
1 paket krem şanti
1 yumurta
1 çay bardağı süt (krem şanti için)
4,5 çorba kaşığı un (tepeleme)
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekeleyip mikserin düşük ayaryıla veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim. Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim. Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla ve portakal suyuyla ıslatalım. Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurtayı ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutarak mikserle yarım dk. çırpalım. Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım. Alt parçasının üzerine dilimlenmiş meyveleri dizip üst parçasını oturtalım. Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp koyulaştırarak kalan kremaya ekleyip karıştıralım. Pastanın üzerini ve yanlarını krema ile kapatalım. Üzerine hindistan cevizi serperek meyve dilimleriyle süsleyelim. PAstayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım.
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc87649
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2013
2,073 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
KREMASI:
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
½ paket margarin
2 paket toz kremşanti
ARASINA:
muz, çilek, kivi (isteğe göre mevsim meyveleri kullanılabilir)
6 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 fincan limon suyu
1 fincan sıvı yağ
1 fincan kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker koyu kıvama gelinceye kadar çırpılır limon suyu sıvı yağ un ve kabartma tozu vanilya eklenir fazla karıştırılmadan yağlanmış yuvarlak kek tepsisine dökülür 175 derece fırında pişirilir fırından çıkınca 3 eşit parçaya kesilir aralarına pişirilen krema sürülerek bol meyve dilimleri yerleştirilir 3 kat bu şekilde yapıldıktan sonra üzeri krema ile kapatılır meyve dilimleri ile süslenir meyvelerin kararmaması için limon suyu fırça yardımı ile sürülmelidir.
Not: Krema pişirilip soğuduktan sonra 2 paket toz krem şanti çırpılmalıdır.
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
sarı zeybek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc67963
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2011
2,043 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu, vanilya
2 paket kremşanti
Meyve muz, kivi, çilek
Yumurta ile şekeri çırparak köpürtün. Unu ve kabartma tozu ile vanilyayı ekleyin. Yağlı kağıt ya da margarinle yağlanmış önceden az ısıtılmış fırına sürün hafif pembeleşince çıkartın. Üzerini bıçakla sıyırın, 3 esit parçaya bölün. Daha sonra sütle ıslatın yaptığınız kremşantiyi sürün ve meyveleri ekleyin. İkinci kata da aynı işlemi uygulayarak yani biraz kremşanti sürüp meyveleri ekleyin. Son olarak son katı da kremşanti ve meyvelerle süsleyin.
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
yeşeren dallar
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72624
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2012
1,960 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 fincan toz şeker
4 fincan un
1/2 fincan su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 süt
5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yumurta
1 adet margarin
50 gr milföy hamuru
1 adet yumurta
4 adet un
3 yemek kaşığı süt (keki ıslatmak için)
1/2 su bardağı krem şanti (üzeri için)
1 paket meyve (isteğe göre)
KEK YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Unu ve kabartma tozunu,vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Suyu da ilave edip karıştırıyoruz. Dikdörtgen şeklindeki fırın tepsisine yağlı kağıt serip döküyoruz. 180 derece fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Çok kurutmamaya dikket edelim. Çok kızarmasın. Kek soğuyunca eşit şekilde üçe bölüyoruz. Üç eşit dikdörtgen kekimiz oluyor. Pastamız 3 katlı olacak. Üzerini biraz sütle ıslatıyoruz. Eğer üzeri kuru değilse yumuşaksa fazla ıslatmanıza gerek yok.Kek çok hamurlaşmasın...
KREMASININ HAZIRLANIŞI: Margarin hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.Kaynayıp koyulaşınca margarini ilava edip ocağı kapatıyoruz. Margarini de iyice çırpıp kremaya yediriyoruz. Diğer tarafta krem şantiyi hazırlayıp krem şantinin bir kısmını (yarıdan az olsun çünkü kalan kısmı pastanın üzerinde kullancağız.) yapacağımız kremaya karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı ilk kekimizin üstüne sürüyoruz. Arasına muz dilimleri koyuyoruz.. Ama muzların üzerine biraz limon sürün kararmasın. Aynı şekil 3 katı yerleştiriyoruz. Üzerine ve kenarlarına krem şanti sürüyoruz. Meyveleri dekoratif şekilde diziyoruz. Ben çilek yanlarına elma gibi dilimlenmiş kivi ortaya da muzları diziyorum. Portakal ananasta koyulabilir. Diğer yandan bir tane milföyü fırında iyice kazartıyoruz. Kurumuş olan milföyü ufalıyoruz. krem şanti sürülmüş olan pastanın kenarlarına ufalanmış milföy parçalarını yapıştırıyoruz. Gelişi güzel yanlarına serpiştirin kremadan dolayı yapışıyor.Yanları da süslenmiş oluyor.. Buz dolabında biraz beklettikten sonra servise hazır.
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
makbule hürgün
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc117776
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2016
1,590 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melisa Üryan
5 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4,5 kahve fincanı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
İç kreması:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 adet vanilya
Üzeri ve arası için:
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
5 adet çilek
2 adet kivi
2 adet muz
1 bardak sıkma portakal suyu
Kek; yumurta ile şeker çırpılır, un ve kabartma tozu elenerek yumurtaya eklenir. Biraz daha çırpılır, yağlı kalıba dökülür ve 170 derecede pişirilir. Bütün krema malzemesi tencereye konur ve iyice çırpılır, ocakta karıştırarak pişirilir Kek bir gün önceden yapılırsa çok daha iyi olur. Kek üç eşit parçaya bölünür, ilk kata portakal suyu gezdirilir. Kremadan yayılır; muz, kivi ve çilek karışık olarak arasına dizilir. Diğer kek üzerine kapatılır, aynı işlem yapılır. En üste kek, portakal suyu ile ıslatılır ve kapatılır. Her tarafı krem şanti ile kaplanır ve meyvelerle süslenir.
|
Meyveli Yaş Pasta |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151902
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2020
336 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.posta.com.tr
4 tane yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı su
1 bardak toz şeker
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 bardak un
İstenilen meyveler
Kreması için:
1 bardak şeker
5 bardak süt
1 kaşık terayağı
1 çay bardağı nişasta
2 paket vanilin
1 çay bardağı un
Tencereye süt, şeker,un ve nişasta koyun ve pişirin. Daha sonra içine tereyağı ve vanilinleri ekleyerek 5 dakika mikser ile çırpın. Kremayı soğumaya bırakın. Diğer bir kaba yumurtaları ve şekeri koyun ve köpürene kadar 10 dakika mikserle çırpın. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba harcı yayın. Önceden ısıttığınız fırında 150 derecede pişirin. Fırından çıkardığınız pandispanyanın üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın. Çilek ve muzu doğrayın. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkardıktan sonra enlemesine ikiye ayırın. İlk parçanın üzerine krema sürüp muz ve çilek dilimleri yerleştirin, sonra diğer parçasını üstüne kapatın. Kalan kremayı pastanın etrafına sürelim ve üstünü çilekler ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirip servis edin.
|
|
