|
|
|
Kuru Meyveli Paluze |
 |
gülnara
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc136738
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2018
846 defa indirildi / yazdırıldı
|
7-8 adet kuru incir
6-7 adet kuru kayısı
5-6 adet kuru erik
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı nişasta (mısır nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine:
1 fincan Nar taneleri
1 fincan File fıstık
1 fincan Hindistancevizi
1 fincan Dövülmüş ceviz
1 tutam Tarçın
Kuru kayısıları, incirleri ve erikleri ince ince kesip suyun içinde yumuşayıncaya kadar bekletin.
Yumuşayan kuru meyvelerin suyunu süzüp bir kenara alın.
6 su bardağı suyu, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıp nişastasının erimesini sağlayın.
Ocağa alıp kuru meyveleri ekleyip ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tatlıyı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerini tarçın, nar taneleri, fıstık, hindistancevizi ve ceviz ile süsleyin.
|
Meyveli Paluze |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162280
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2022
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım çay bardağı küp doğranmış kuru kayısı
Yarım çay bardağı küp doğranmış kuru incir
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yeteri kadar su
10 adet hurma
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım nar
1 çay kaşığı tarçın
Kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzümü ayrı kaplara alın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana dek bekletin ve süzün. Hurmayı küçük küp şeklinde doğrayın. 5 su bardağı su, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alıp, iyice çırpın. Ocağa oturtup, üzerine kayısı, incir, üzüm, hurma ve ceviz ekleyin. Ağır ateşte, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirin. Daha sonra ocağı iyice kısıp, saydamlaşana dek 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Tatlıyı kaselere paylaştırın. Ilındıktan sonra buzdolabına aktarıp, soğutun. Üzerine tarçın ve nar taneleri serperek servis yapın.
|
|
Meyveli Paluze Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
