Kuru Meyveli Paluze
7-8 adet kuru incir
6-7 adet kuru kayısı
5-6 adet kuru erik
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı nişasta (mısır nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine:
1 fincan Nar taneleri
1 fincan File fıstık
1 fincan Hindistancevizi
1 fincan Dövülmüş ceviz
1 tutam Tarçın
Kuru kayısıları, incirleri ve erikleri ince ince kesip suyun içinde yumuşayıncaya kadar bekletin.
Yumuşayan kuru meyvelerin suyunu süzüp bir kenara alın.
6 su bardağı suyu, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıp nişastasının erimesini sağlayın.
Ocağa alıp kuru meyveleri ekleyip ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tatlıyı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerini tarçın, nar taneleri, fıstık, hindistancevizi ve ceviz ile süsleyin.
