|
|
Mayalı Simit |
 |
Buğday Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Kerkük |
Kısa URL: https://ml.md/lc52383
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2010
4,934 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5-4 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 1 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı ve 1 su bardağı ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Hamuru 7 eşit parçaya bölün ve her birine simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye sıralayın, üzerlerine 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış 1 yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 25 dakika bekletip 180'C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
|
Mayalı Simit |
 |
kurşun kalem
Aşçı
Kayıt: 02.05.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc97912
Gönderme Tarihi: 03.May.2014
1,932 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı maya
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
2.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3 çorba kaşığı çörekotu
Şeker, maya, zeytinyağı, yumurta ve ılık suyu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın, burkarak halka şekli verin. Halkaları önce suya batırın, daha sonra susam ve çörek otu karışımına bulayın. 200 derecedeki fırında pişirin.
|
Mayalı Simit |
 |
mimar kenan
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc124265
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2017
868 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
Hamur için:
1/2 küp Maya (21 gr.)
100 ml Süt, ılık
300 gr. Un
1 çay kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Tuz
30 gr. Tereyağı
1 Yumurta
Üstüne sürmek için:
1 yumurta sarısını 1 yemek kaşığı süt ile çırpın
Üstüne serpmek için:
Rendelenmiş Peynir
Mayayı ılık sütün içinde açın. Un, şeker, tuz, yumurtayı ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 30 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Hamuru hafifçe yoğurun ve hamurdan 8 adet uzun rulolar (.yaklaşık 0,5 cm) yuvarlayın.
Bunlara simit şekli verin ve bir tepsinin veya delikli gurme tepsisinin içine dizin. Fırında üstü örtülü olarak 35°C Üst-Alt Isıtma programında bir 10 dakika daha kabarmaya bırakın.
Simitlere yumurta sarısı ve süt sürün ve üzerine haşhaş veya peynir serpin. Simitler kızarıncaya kadar pişirin.
|
|
