|
|
Mayalı Simit |
 |
Buğday Hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Kerkük |
Kısa URL: https://ml.md/lc52383
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2010
4,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5-4 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 1 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta akı ve 1 su bardağı ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Hamuru 7 eşit parçaya bölün ve her birine simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye sıralayın, üzerlerine 1 yemek kaşığı su ile çırpılmış 1 yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 25 dakika bekletip 180'C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
|
Mayalı Simit |
 |
kurşun kalem
Aşçı
Kayıt: 02.05.2014
Mesajlar: 16
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc97912
Gönderme Tarihi: 03.May.2014
1,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı maya
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
2.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
1 çay bardağı kavrulmuş susam
3 çorba kaşığı çörekotu
Şeker, maya, zeytinyağı, yumurta ve ılık suyu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın, burkarak halka şekli verin. Halkaları önce suya batırın, daha sonra susam ve çörek otu karışımına bulayın. 200 derecedeki fırında pişirin.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 30.01.2025
|
|
