Mayalı Simit
www.miele.com.tr
Hamur için:
1/2 küp Maya (21 gr.)
100 ml Süt, ılık
300 gr. Un
1 çay kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Tuz
30 gr. Tereyağı
1 Yumurta
Üstüne sürmek için:
1
yumurta sarısını 1
yemek kaşığı
süt ile çırpın
Üstüne serpmek için:
Rendelenmiş Peynir
Mayayı ılık
sütün içinde açın. Un, şeker, tuz,
yumurtayı ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru fırına
koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 30 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Hamuru hafifçe yoğurun ve hamurdan 8 adet uzun rulolar (.yaklaşık 0,5 cm) yuvarlayın.
Bunlara simit şekli verin ve bir tepsinin veya delikli gurme tepsisinin içine dizin. Fırında üstü örtülü olarak 35°C Üst-Alt Isıtma programında bir 10 dakika daha kabarmaya bırakın.
Simitlere
yumurta sarısı ve
süt sürün ve üzerine haşhaş veya
peynir serpin. Simitler kızarıncaya kadar pişirin.