Tavada tereyağını eritin. Pirzolaları yağda, önlü arkalı çevirin. Piştikten sonra tavadan alın.
Doğranmış soğanları tencereye koyun. Hafif çevirdikten sonra üzerine iri iri doğranmış mantarları ekleyin. Domates ve biberi de ufak ufak doğrayıp ekleyin. Hepsini tavada karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
Daha sonra hazırladığınız karışımı tabağa alın ve üzerine pirzolaları da koyup servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc34790
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2009
2,361 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kuzu pirzola
1 paket mantar (400 gr)
1 baş kuru soğan
4 adet domates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı yağ tavaya konur. Kızınca pirzolalar yarım kıvam kızartılır. Diğer tarafta kalan yağ başka bir tencereye konur ve ince kıyılmış soğan atılır. Soğan yumuşayınca ince doğranmış mantar ve rende domates katılır. 10 dakika kadar pişirilir, tuz katılır. Pirzolalar mantarlı karışıma eklenir. Kapak kapatılır ve kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc109662
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2015
1,356 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet pirzola
1 adet soğan
150 gram mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı çiğ krema
5 dal taze soğan ve maydanoz
Tuz, karabiber
Pirzolaların iki yüzünü de tuz ve karabiberle tatlandırıp kızgın bir tavada 4 dakika kızartarak pişirin. Tavadan alın aynı tavaya yarım ay şeklinde doğranış soğanları, dilimlenmiş mantarları ve tereyağını koyup 10 dakika mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ilk önce pişirdiğiniz pirzolaları ekleyin birlikte pişirmeye devam edin. Baharatları ve en son kremayı ilave ederek bir taşım kaynatın ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.
