Mantarlı Pirzola
1 çorba kaşığı tereyağı
4 adet pirzola
4 adet mantar
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
Karabiber
Tuz
Tavada tereyağını eritin. Pirzolaları yağda, önlü arkalı çevirin. Piştikten sonra tavadan alın.
Doğranmış soğanları tencereye koyun. Hafif çevirdikten sonra üzerine iri iri doğranmış mantarları ekleyin. Domates ve biberi de ufak ufak doğrayıp ekleyin. Hepsini tavada karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
Daha sonra hazırladığınız karışımı tabağa alın ve üzerine pirzolaları da koyup servis edin.
