|
|
Mantarlı Biber Dolması |
 |
Balbaba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc65770
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2011
2,392 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet dolmalık biber
100 gr. kıyma
8-9 adet mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, yenibahar
Biberleri temizleyip, yıkayın. Soğanları rendeleyin. Mantarları nemli bezle iyice silin ve çok küçük doğrayın. Bir kabın içine kıymayı, mantarı, soğanı, tuzu ve baharatları koyup, yoğurun. Bu harcı biberlerin içine doldurun ve tencereye dizin. Üzerine sıcak su ilave edip, yumuşayıncaya kadar pişirin. İndirmeye yakın limon suyuyla karıştırılmış dövülmüş sarımsak ve doğranmış naneyi ilave edin.
|
Mantarlı Biber Dolması |
 |
papaya
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.09.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc27204
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2008
1,948 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 soğan
30 gr. pirinç (2 yemek kaşığı)
10 gr. yağ (2 silme tatlı kaşığı)
250 gr. mantar
1 yemek kaşığı maydanoz Tuz
Karabiber
1 büyük dolmalık biber
1 tatlı kaşığı nişasta
Soğanı kıyın, pirinç ile yağda 10 dk. kavurun. Dilimlenmiş mantarları ilave edip 5 dk. pişirin. Maydanoz, tuz, karabiber koyun. Büyük bir dolmalık bibere doldurun, biberin üst kısmını kapak olarak kapatın, 1 su bardağı su ile 20 dk. pişirin, nişasta ile bağlayın.
|
Mantarlı Biber Dolması |
 |
marka
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc76249
Gönderme Tarihi: 31.May.2012
1,608 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı pirinç
15 adet mantar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
2 adet kırmızı dolmalık biber
Bir tencerenin içine yağı koyup rendelenmiş soğanı ve mantarları kavurun. Üzerine pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Biberi ikiye bölün içini temizleyin ve pirinçle hazırladığınız karışımı içlerine paylaştın. Fırında ya da tencerede az suda 20 dakika pişirip servis tabağına alın.
|
|
