Mantarlı Biber Dolması
3 adet dolmalık
biber
100 gr. kıyma
8-9 adet
mantar
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Yarım
limonun suyu
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı sıcak su
Tuz, kara
biber, yenibahar
Biberleri temizleyip, yıkayın. Soğanları rendeleyin. Mantarları nemli bezle iyice silin ve çok küçük doğrayın. Bir kabın içine kıymayı,
mantarı,
soğanı, tuzu ve baharatları koyup, yoğurun. Bu harcı
biberlerin içine doldurun ve tencereye dizin. Üzerine sıcak su ilave edip, yumuşayıncaya kadar pişirin. İndirmeye yakın
limon suyuyla karıştırılmış dövülmüş
sarımsak ve doğranmış naneyi ilave edin.