Mantarlı Biber Dolması
Malzemeler (1 kişilik):
1
soğan
30 gr.
pirinç (2
yemek kaşığı)
10 gr. yağ (2 silme tatlı kaşığı)
250 gr.
mantar
1
yemek kaşığı maydanoz Tuz
Kara
biber
1 büyük dolmalık
biber
1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı:
Soğanı kıyın,
pirinç ile yağda 10 dk. kavurun. Dilimlenmiş
mantarları ilave edip 5 dk. pişirin. Maydanoz, tuz, kara
biber koyun. Büyük bir dolmalık
bibere doldurun,
biberin üst kısmını kapak olarak kapatın, 1 su bardağı su ile 20 dk. pişirin, nişasta ile bağlayın.