|
|
Mandalina Tatlısı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163023
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2022
418 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet mandalina
2 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su
Üzerine:
Hindistancevizi
Nar taneleri
Mandalinaları yıkayıp, kuruladıktan sonra üstünden kapak çıkararak kesin. 1 Bir tatlı kaşığı yardımıyla, meyvelerini kabuğunu kırmadan boşaltın.
İçi boşalan kabuk-kaselerin uçlarını makasla keserek zikzaklar yapın (dilerseniz düz de bırakabilirsiniz). Mandalinaları katı meyve sıkacağından geçirerek ya da bir süzgeçte bastırarak suyunu çıkartın (mandalina suyunun toplam iki buçuk bardak olması gerek). Küçük boy bir tencereye 2 çorba kaşığı buğday nişastası ve yarım su bardağı suyu koyup, nişastayı eritin. Daha sonra mandalina suyunu da ekleyip, karıştırarak pişirin. Kaynamasına yakın, 4 çorba kaşığı şekeri ekleyin (mandalinalar ekşiyse, tadına bakarak şeker miktarını 10 çorba kaşığına kadar arttırabilirsiniz).
Bu jöleyi 2-3 dakika beklettikten sonra, hazırladığınız mandalina kabuklarının içine bir tatlı kaşığı yardımıyla doldurun. Servis yaparken üzerine hindistancevizi ve nar taneleri serpin.
|
Mandalina Tatlısı |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163028
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2022
277 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet mandalina
130 gram (yarım su bardağından bir parmak fazla) tozşeker
3 adet yumurta
50 gram (3.5 çorba kaşığı) tereyağı
100 gram şekersiz krema
Hamuru için:
100 gram (2 kahve fincanı) un
100 gram margarin
1 tutam tuz
Gerekirse 1 çorba kaşığı soğuk su
Hamur malzemesini bir kapta karıştırın. Hamur toplanmayıp ekmek kırıntısı gibi kalırsa, bir çorba kaşığı soğuk su ekleyin. Yağladığınız kelepçeli kalıbın dibine hamuru yerleştirin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Bu arada mandalinaları püre haline getirin. Üzerine tozşeker, yumurta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekersiz kremayı ilave edip karıştırın. Fırında pişen tabanın üzerine bu malzemeyi dökün. Fırının derecesini 200'e çıkarıp yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Sonrasında fırından çıkarıp soğutun. Dilimleyerek servis yapın.
|
|
