|
ARTVİN MUTFAĞI
Yöresel yemek çeşitleri bakımından oldukça zengin olan Artvin mutfağında Ağartı denilen süt ve süt mamüllerinden yapılan yemekler arasında “k... DEVAMI
|
AYLARA GÖRE PİŞİRİLEBİLECEK YEMEKLERİN LİSTESİ
Evlerde, her sabahın en önemli sorunu, o gün ne yemek yapılacağıdır. Hanımlar beylerine, aşçılar hanı... DEVAMI
|
Bölgelere Göre Yöresel Yemekler
Yasemin Ertaş - Makbule Gezmen Karadağ
Ülkemizde bölgelere göre besin tüketim durumu incelendiğind... DEVAMI
|
Dana Kuşbaşılı ve Taze Fasulyeli Pilav
2 tablet Knorr Et Bulyon
400 g pirinç (Basmati veya Yasemin gibi uzun taneli)
40 g Becel Zeytinyağlı Sıvı Margarin
650 m... DEVAMI
|
Dereotlu ve Enginarlı Perde Pilavı
500 g pirinç (Basmati veya Yasemin gibi uzun taneli)
600 ml su
2 küp Knorr Tavuk Bulyon
50 g taze dereotu (ince doğranmış)
... DEVAMI
|
Isparta Mutfağı
İsparta Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Isparta'nın yemek ve yiyecekleri üzerine bugüne kadar yapılan araştırma ve derl... DEVAMI
|
Kap - Kaçak ve Diğer Mutfak Takımları İle İlgili Lügatçe
Türk Dil Kurumu Kaynaklarından Derlenmiştir
1957 Ankara
ACEM OCAĞI (Küta... DEVAMI
|
Kocaeli Mutfak Sözlüğü
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Aflat: Yabani taşlı bir armut çeşidi.
Ağerik : Ak erik (erik türü).
Akar ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağı
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Bir zamanlar, Asya'dan Anadolu'ya doğru akan Türk boyları, eski uygarlıkların mayaladığ... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağında Yapılan Başlıca Yemekler
Ayşe Fahriye’nin Ev Kadını 1884
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezely... DEVAMI
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, Ciğer çorbas... DEVAMI
|
SOYA FİLİZLİ BAHAR BÖREĞİ (Çin)
4 yufka
25 gr. noodle (pirinç makarnası)
1 yemek kaşığı fındıkyağı
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 taze soğan
2 havuç
2 patate... DEVAMI
|
Tahıl Çeşitleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Tahılların çeşit... DEVAMI
|
Tavuk Etli Yılbaşı Pilavı
1 adet Keskinoğlu bütün tavuk
3 su bardağı pirinç
200 g çekirdeksiz üzüm
15 adet kuru kayısı
5 adet soğan
125 g (yarım paket) marga... DEVAMI
|
TAVUKLU YILBAŞI PİLAVI
MALZEMELER
1 tavuk
3 su bardağı pirinç
200 gr çekirdeksiz üzüm
15 adet kuru kayısı
5 baş soğan
125 gr margarin
1 ad yufka
2 yemek k... DEVAMI
|
Tavuklu Yılbaşı Pilavı
1 adet(1800 gr) Keskınoğlu bütün tavuk
3 su bardağı pirinç
200 gr çekirdeksiz üzüm
15 adet kuru kayısı
5 adet soğan
125 gr (yarım pake... DEVAMI
|
Türk Mutfak Kültürünün Genel Nitelikleri
Kültür ve Turizm Bakanlığı
Türk mutfak kültürünün niteliklerini ele alırken, aşağıdaki no... DEVAMI
|
YALVAÇ MUTFAK KÜLTÜRÜ
https://www.yalvac.bel.tr
Yalvaç'ta günümüzde çoğunluğu bahçe içinde iki katlı evlerde yaşanmaktadır. Yalvaç evlerinde genelde... DEVAMI
|
Zencefil Soslu Börek
2 yufka
¼ lahana veya 1 küçük marul
2 küçük havuç
1 küçük kuru soğan
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
5-6 adet orta... DEVAMI
|
|
|
