|
|
Kuşkonmaz Graten |
 |
hanımeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2007
Mesajlar: 49
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc20051
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2007
3,390 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik
MALZEME
1 kilo mor kuşkonmaz (gövdeleri beyaz, başları mor),
tuz,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tutam şeker,
kalıp için yağ,
400 g ıspanak,
1 taze soğan,
300 g rokfor peyniri.
1. Kuşkonmazları yıkayarak soyun, alt uçlarını kesin. 1.5 litre tuzlu, şekerli ve tereyağlı suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Kalıbı yağılayın.
2. Ispanağı ayıklayarak yıkayın, bol kaynar suda 1 dakika haşlayın, üstüne soğuk su dökün, sularını süzün. Soğanı soyun.
3. Fırını 225 derecede ısıtın.
4. Soğanı kalan tereyağında sote edin, ıspanağı ilave edin, tekrar 1-2 dakika sote edin.
5. Ispanağı kalıba döşeyin, kuşkonmazları yatay olarak üstüne dizin. Peyniri dilimleyin ve kuşkonmazların üstüne koyun. Yemeği 225 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
|
Kuşkonmaz Graten |
 |
zor ba
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc86210
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2013
1,806 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz kuşkonmaz konservesi
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Kuşkonmazları fırın kabına dizin. Unu tereyağında güzelce kavurun. Üzerine sütü ekleyin. Tuzunu ayarladıktan sonra koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ardından peynirin yarısını ekleyin. Karışımı; uç kısımları açıkta kalacak şekilde kuşkonmazların üzerine dökün. Kalan peyniri ilave edin. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Kuşkonmaz Graten |
 |
şeker suna
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.06.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117974
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2016
1,428 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bağ kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Kuşkonmazların dışındaki kısmı bir sebze soyacağı yardımıyla soyun. Kök kısmından 3-4 santimetrelik bölümü kesin. 20 dakika şekerli ve tuzlu suda haşlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin. Eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdirip kağıdı kuşkonmazların uçları açıkta kalacak şekilde üzerine kapatın. Önceden ızgara konumunda 200 dereceye ısıtılmış fırında uç kısımları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından alıp servis yapabilirsiniz.
|
|
