Kuşkonmaz Graten
1 bağ kuşkonmaz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Kuşkonmazların dışındaki kısmı bir sebze soyacağı yardımıyla soyun. Kök kısmından 3-4 santimetrelik bölümü kesin. 20 dakika şekerli ve tuzlu suda haşlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin. Eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdirip kağıdı kuşkonmazların uçları açıkta kalacak şekilde üzerine kapatın. Önceden ızgara konumunda 200 dereceye ısıtılmış fırında uç kısımları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından alıp servis yapabilirsiniz.
