|
|
|
KURU BAMYA BASTISI |
 |
kolaj
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc34621
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2009
2,401 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuru Amasya bamyasını haşlayıp acı suyunu süzüp dökünüz. Yağlı eti kuşbaşı doğrayınız, yine bamyanın miktarına ve etin yağlı oluşuna göre gereği kadar sadeyağ ile pembeleşinceye kadar tencerede kızartınız, üstüne dörde bölünmüş orta boyda 1 - 2 soğan koyunuz, yumuşayıncaya kadar karıştırıp tencereyi orta ateşe alınız, ince doğranmış domatesle, haşlanmış kuru bamyaları içine atınız, üstünü örtünceye kadar su veya etsuyu tuz, biber koyup kapalı olarak pişiriniz.
|
KURU BAMYA BASTISI |
 |
topkan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2010
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56649
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2010
2,143 defa indirildi / yazdırıldı
|
Önce kuru bamyalar, haşlanıp dizi ipliği çıkarılır. Kevgirde bırakılıp suyu süzülür. Bu esnada, doğranmış soğanlar tavada yağda bayıltılır. Kuşbaşı etler de katıştırılarak kavrulduktan sonra, mevcut et suyu da ileve edilir. Tuz ve mizaca uygun gelirse, karabiber de ekilerek helme peyda edinceye kadar orta hararette pişirmelidir.
|
|
KURU BAMYA BASTISI Tarifleri Havuç Tarifleri
|
|
