KURU BAMYA BASTISI
Önce kuru bamyalar, haşlanıp dizi ipliği çıkarılır. Kevgirde bırakılıp suyu süzülür. Bu esnada, doğranmış soğanlar tavada yağda bayıltılır. Kuşbaşı etler de katıştırılarak kavrulduktan sonra, mevcut et suyu da ileve edilir. Tuz ve mizaca uygun gelirse, karabiber de ekilerek helme peyda edinceye kadar orta hararette pişirmelidir.
