|
|
|
Kremalı Ispanak |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc60984
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2011
3,294 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg ıspanak (yıkanmış)
4 kg (20 su bardağı) su
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
250 gr (1 su bardağı) krema
1 kahve kaşığı karabiber
Büyük bir tencereye suyu ve tuzu koyup, harlı ateşte kaynatınız. Ispanağı ekleyip, su tekrar kaynamaya başlayınca ateşi orta sıcaklığa getirerek, 5 dakika daha, ıspanak yumuşayana kadar pişiriniz.
Ispanağı tencerede bırakarak suyu süzünüz. Küçük bir tencerede yağı hafif ateşte eritiniz. Tencereyi ateşten alıp, tahta kaşıkla unu' sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kremayı ekleyiniz. Tencereyi yeniden ateşe oturtup, kaynama noktasına getirdikten sonra altını kısarak, yavaş yavaş 5 dakika pişirip, biberi ekleyiniz.
Sosu ıspanağın bulunduğu tencereye döküp tencereyi orta ateşe oturtarak karıştırınız. 2 dakika ateşte bırakıp, ıspanak ısınınca servis ediniz.
Not: Kremalı ıspanağı, 2 ince kıyılmış katı yumurtayla süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
Kremalı Ispanak |
 |
altın file
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.02.2019
Mesajlar: 52
Şehir: Düzce |
Kısa URL: https://ml.md/lc140796
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2019
608 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg ıspanak
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1'er adet domates ve kabak
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı krema
Tuz
Karabiber
Ispanakları ayıklayıp sirkeli suda bekletin. 2-3 kez sudan geçirip, suyunun iyice süzülmesi için süzgece alın. Sıvıyağı derin bir tavaya koyun. Yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarmısağı sıvıyağda kavurun. Küp doğranmış domates ve kabakları ekleyip, 5-6 dakika orta hararetli ateşte pişirin. Kabak yumuşamaya başladığında kremayı ekleyip karıştırın. Süt ve ıspanağı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip, birkaç kez karıştırın. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.
|
|
Kremalı Ispanak Tarifleri Bakla Tarifleri
|
|
