|
|
|
Köfteli Tarhana Çorbası |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc113463
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2015
1,459 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. kıyma
4 yemek kaşığı tarhana
4 bardak su
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber, karabiber, tuz.
4 kaşık tarhanayı 4 bardak su ile karıştırın. 10 dakika bekletin. Köftelik yağsız kıymaya bir tutam tuz, karabiber ve rendelenmiş kuru soğan ekleyin. Tüm malzemeyi yoğurup, köfte haline getirin. Elinizi suya batırarak nohuttan daha büyük köfteler yapın. Yağsız teflon tavada köfteleri pişirip bekletin.
Suyun içinde bekleyen tarhanayı karıştırarak kaynatmaya başlayın. Köfteleri ekleyip, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Nane ve pul biberi yağda kızdırıp, çorbanın üstüne döktükten sonra servis yapabilirsiniz.
|
Köfteli Tarhana Çorbası |
 |
annekuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130631
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
961 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı salça
150 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
Tuz
Karabiber
Soğanı soyalım ve rendeleyelim.
Kıymayı bir kaba alalım ve üzerine, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyelim.
Hepsini güzelce yoğuralım, yoğurduktan sonra, kıymadan nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızartalım.
Kızarttığımız köfteleri, tarhana çorbasının içerisine eklemek için bir kenarda bekletelim.
Köfteleri kızarttıktan sonra, tereyağını bir tencereye alıp ocağı yakalım.
Yağ eridikten sonra üstüne yeşil biberi ekleyip karıştıralım.
Ardından salçayı ve tarhanayı ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra, önce 2 bardak soğuk su, ardından da 2 bardak sıcak su ilave edelim.
Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip tarhana çorbasını kaynamaya bırakalım.
Köfteli Tarhana Çorbası 1 taşım kaynadıktan sonra, üstüne kızarmış köfteleri ve naneyi ilave edip servis edebiliriz.
|
|
Köfteli Tarhana Çorbası Tarifleri Yayla Çorbası Tarifleri
|
|
