|
|
Köfteli Pirinç Çorbası |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc131520
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2018
4,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı un
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı pirinç
1 küçük kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Maydanoz
Kuru nane
Kıyma, un, tuz ve karabiber beraberce yoğurulur, fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanarak unlu bir zemine bırakılır.
Bir tencereye biraz yağ konur, ince kıyılmış soğan kavrulur üzerine salça eklenir.
Üzerine yeteri kadar sıcak su konarak önce köfteler daha sonra da yıkanmış pirinç eklenir.
Pişince ocaktan alınır.
Üzerine kıyılmış maydanoz ve kuru nane serperek servis edilir.
|
Köfteli Pirinç Çorbası |
 |
sait
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc24083
Gönderme Tarihi: 27.May.2008
2,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domatesin suyu, ya da 2 çorba kaşığı salça
8 su bardağı et suyu
1 su bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
Kıymayı, ellerinizi hafifçe ıslattıktan sonra, tuz, karabiber ve kırmızı biberle yoğurun, sonra nohut büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayın ve üzerine un serpilmiş bir tepsiye dizin.
Bir tencereye tereyağını koyup eritin ve köfteleri atarak kızartın. Köfteler kurumadan sulandırılmış salça, ya da domates suyu ve et suyunu ilave ederek, tuzunu atın ve kaynamaya bırakın.
Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci tencerenin içine atın. Pirinç pişince çorbanız hazırdır. Dilerseniz, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
|
Köfteli Pirinç Çorbası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102528
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2014
1,992 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1,5 çay bardağı pirinç
300 gramkıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Pul biber, nane
Soğanı kıyıp tencerenin içinde tereyağında kavurun. Üzerine pirinç ve suyu koyup kaynamaya bırakın. Köfteler için kıymaları baharatla karıştırıp küçük köfteler yapın ve bir tavanın içinde biraz sıvı yağla tereyağında pişirin. Üzerine nane, kırmızıbiber ekleyip sonra çorbanın üzerine döküp ikramedin..
|
|
