Köfteli Pirinç Çorbası
200 gram kıyma
1 tatlı kaşığı un
Tuz
Kara
biber
1 çay bardağı
pirinç
1 küçük kuru
soğan
1 dolu
yemek kaşığı
salça
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Maydanoz
Kuru nane
Kıyma, un, tuz ve kara
biber beraberce yoğurulur,
fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanarak unlu bir zemine bırakılır.
Bir tencereye biraz yağ konur, ince kıyılmış
soğan kavrulur üzerine
salça eklenir.
Üzerine yeteri kadar sıcak su konarak önce köfteler daha sonra da yıkanmış
pirinç eklenir.
Pişince ocaktan alınır.
Üzerine kıyılmış maydanoz ve kuru nane serperek servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/kofteli-pirinc-corbasi-131520.jpg)