|
|
Köfteli Bezelye |
 |
beyaz melek
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc99001
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2014
1,594 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım Kg Bezelye
1 Çay kaşığı Karabiber
250 Gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
Yarım Kg Patates
2 Yemek kaşığı Salça
2 Yemek kaşığı margarin
5 Su bardağı Su
1 Tatlı kaşığı Tuz
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Orta boy tencereye sanana klasiği alıp kızdırın. Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. 5 su bardağı suyu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Patateslerin kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın. Tencereye ilave edip pişmeye bırakın. Köfteleri hazırlamak için kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Tavaya az miktarda yağ alıp kızdırın ve köfteleri önlü arkalı pişirin. Yemek tenceresine bezelyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeler yumuşadığında köfteleri ilave edip iki taşım kaynatın. Sıcak servis yapın.
|
Köfteli Bezelye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156730
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2021
730 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havuç
3 adet patates
1 kase bezelye
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Köftesi İçin:
250 gram kıyma
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz
Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
Bütün malzemeyi ekleyip yoğuralım.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım.
Patatesin ve havucun kabuklarını soyup yıkayalım.
Küp şeklinde doğrayalım.
Yemeği yapacağımız tencereye sıvı yağı ilave edelim.
Havucu ve patatesi ekleyelim.
1-2 dakika kavuralım.
Doğranmış sarımsağı salçayı ekleyip, biraz daha kavuralım.
Köfteleri ekleyelim.
Fakat köfteleri ezmeden biraz daha kavuralım.
Daha sonra bezelyeleri ekleyelim.
Üzerine geçecek kadar sıcak su ve tuz katalım.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
|
|
