Sultani bezelyeleri ayıklayıp yıkayalım. Kıymayı yağ ile kavurduktan sonra içine küp doğranmış soğanı, bibersalçasını ve domatesi ilave edip biraz daha kavuralım. Sonra içine bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve su koyup, 35 dakika kısık ateşte pişirelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc23571
Gönderme Tarihi: 02.May.2008
2,591 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilo sultani bezelye (içsiz)
2 soğan
3 domates veya 1 kaşık salça
200 gr. kıyma
1 kaşık tereyağı
1 cay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tencereye yağ ve kıyılmış soğan konur. Hafif sararınca kıyma ve tuz ilave edilir. Kısık ateşte kıyma suyu çekinceye kadar pişirilir. Doğranmış domates ilave edilip bir miktar daha pişirilir.
Bezelyelerin kılçıkları temizlenip 2'ye veya 3'e bölünür. Yıkanıp suyunu süzdükten sonra kıymaya ilave edilir. Kısık ateşte sebze suyunu çekinceye kadar pişirilir. Kırmızı biber ve 2 su bardağı sıcak su ilave edilip pişirilir.
