Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4
|
Osmanlı Mutfağının Başlıca Yemekleri
Dr. Doğan KAYA
ÇORBALAR VE ET SULARI
Av eti suyu, Balık suyu, Bezelye çorbası, C... DEVAMI
|
Osmanlı Sarayında Yapılan Tatlılar
Zeynep Özlü
Türk mutfağının özgün yanlarından birisi de yörelere ve bölgelere g... DEVAMI
|
Palamut Buğulama
THY Skylife
Domates öz suyu için:
500 g domates, kabaca doğranmış
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığ... DEVAMI
|
Pasta Süslemede Kullanılan Gereçler
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006[/i... DEVAMI
|
Portakallı Kestaneli Kek
Oktay Usta
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 po... DEVAMI
|
Püf Noktaları
Yemeğiniz tuzlu olduysa tencereye birkaç parça çiğ patates ekleyin. Patates yöntemi tuzlu çorbanız için de geçerlidir. Ancak patatesler ... DEVAMI
|
Reçelin Tarihçesi
Reçelin tarihçesine bakacak olursak, reçelin hikayesi aslında şekerle başlıyor. Pers İmparatoru Darius M.Ö. 510 yılında Hindistan&a... DEVAMI
|
Reçeller
Metin Okutan
Reçel sevmeyenimiz pek yoktur. Genelde kahvaltı sofralarının "demirbaşı" olarak görülse de, günün... DEVAMI
|
Samsun Dini Günlerin Yiyecek ve İçecekleri
Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Özel günlerde, özel olaylarda belirl... DEVAMI
|
Savaron
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2.5 su bardağ... DEVAMI
|
Sokak Yemekleri
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı
Esnaf ve tek tip yemek sunan usta lokantaları dışında da sokaklarda karı... DEVAMI
|
Şekerlemeler Hakkında
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
... DEVAMI
|
Yalancı Kestane Tatlısı
Emine Beder
2 su bardağı haşlanmış kurufasulye
1 su bardağı ceviz
1,5 çay bardağı şeker
... DEVAMI
|
YALANCI YAPRAK DOLMASI
Bir kilo yaprak için:
Bir kilo pirinç
Yarım kilo zeytinyağı
Bir kilo kadar soğan
(Dolmalar, bu nisbete göre az veya çok mikdard... DEVAMI
|
Yemek Yapmanın Püf Noktaları
https://www.dogrusucarrefoursa.com
Mutfağa yeni girenler, yaptığı yemek acı ya da tuzlu olunca ne yapacağını... DEVAMI
|
YILBAŞI HİNDİ BUDU
6 kişilik
1200 gram hindi budu (kemikli dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
100 gram sıvıyağ (kızartmak için)
100... DEVAMI
|
Yılbaşı Hindisi
1 adet orta boy bütün hindi (4-4,5 kg.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 ye... DEVAMI
|
Yufka Paketinde Ayvalı Kuzu Pirzolası (Fransa)
8 kuzu pirzolası (her biri yaklaşık 90 g, bütün yağları alınmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)... DEVAMI
|
Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması
1 kilo beyaz lahana
1 adet soğan
4 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaş... DEVAMI
|
Zeytinyağlı Kestaneli Pazı Sarması
MALZEMELER:
20 gr zeytinyağı
100 gr kuru soğan
150 gr kestane
200 gr pirinç
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 ... DEVAMI
|
|
Sayfa: « Önceki 1, 2, 3, 4
|
