|
|
Kerevizli tavuk |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc9664
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2006
2,508 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
250 gr. fileto tavuk göğsü
yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 ince dilim taze zencefil, soyulmuş ve ince ince doğranmış
2 adet taze soğan, 5 cm lik parçalara bölünüp uzunlamasına, ince ince doğranmış
1 sap taze kereviz sapı, dilim dilim kesilmiş
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı soya sosu
Bir kase içine yıkadığınız, kuş başı doğranmış tavukları koyun. Tuzu, yumurta beyazını ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın. Tava içinde sıvı yağı yüksek ısıda iyice kızdırın ve tavukları ekleyin. Tavukların rengi beyazlaşana kadar çevirerek karıştırın. Pişen tavukları başka bir tabağa alın. Ateşin altını iyice açın ve tavanın içindeki kalan yağ iyice kızana kadar bekleyin. Sırasıyla biber, kereviz sapı, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin. 30 saniye boyunca karıştırın. Tavukları ve soya sosunu ekleyin. Hepsini 1 -1.5 dakika çevirerek karıştırın. Sıcak sıcak, pilavla servis yapabilirsiniz.
|
Kerevizli Tavuk Göğsü |
 |
Bulaşık Makinesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24767
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2008
2,109 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tavuk göğüs eti
2 adet soğan
6 adet yapraklı kereviz
2 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
1 kaşık un
Tuz
Karabiber
1 limon
Tavukların kemiklerini ayırıp iri iri doğrayın ve tepsiye yayın. Kerevizleri soyup aynı tavuk etleri büyüklüğünde doğrayın ve unlu, limonlu ve az tuzlu soğuk suya atın. Aynı suda kerevizleri haşlayın. Başka bir kapta soğanı doğrayıp kavurun. Domatesleri de soyup doğrayın. Biberi de doğrayın ve 10 dakika daha kavurun. Kerevizleri tavukların üzerlerine dizin. Yapılan domatesi de üzerlerine yayın. Unlu sostan biraz koyup firma verin. 20 dakika fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Kerevizli Tavuk |
 |
açılay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc71934
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2012
2,086 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün tavuk
1 havuç
1 kereviz
2 kaşık sıvıyağ
1 soğan
Yağ ve tavuk bir tencerede pişirilir. Daha sonra kereviz havuç ve soğan eklenir. Tuz ve su eklenerek pişirilir. Piştikten sonra tavuk bir kaba çıkarılır, suyu süzülür.
|
|
