|
|
Kekikli kavurma |
 |
Sezer Ünver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.10.2007
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18686
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2007
3,353 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. kuyruk yağını ve 500 gr dana etini küp şeklinde doğrayın, 2 karanfil ve 4 ardıç tanesi ile birlikte bir tencerede kavurun, baharatı çıkarın.
4 soğanı kıyın, 4 ekşi elmayı soyup küp şeklinde doğrayın, etler sararmaya başlayınca soğanları ve elmaları tencereye atın, tuzlayıp biberleyin, son olarak 1 tatlı kaşığı kekik ilave edip kavurmayı ateşten alın.
|
Kekikli Kavurma |
 |
Bulaşık Makinesi
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc24750
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2008
3,189 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gram orta yağlı koyun eti
50 gram kadar kuyruk yağı
2 adet soğan
Kekik
Tuz
Etleri ufak ufak doğrayın. Kuyruk yağını da doğrayıp bir tencereye koyun ve altını hafif yakarak kavurmaya başlayın. Et, kanlı suyunu çekince tuzunu koyun. İki adet soğanı bütün olarak koyun. Arada karıştırarak pişirin. Sonra bir kaba alıp üzerine bol kekik serpin. Pilavla beraber servis yapın.
|
Kekikli Kavurma |
 |
torpil
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66279
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2011
2,604 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram kuzu eti
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağı
Etleri yıkayıp tencereye koyuyoruz. Etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sonra tereyağıyla 15 dakika daha kavuruyoruz. Tuzu ve karabiberi ekleyip pilavın ya da salatanın yanında servis ediyoruz.
|
Kekikli Kavurma |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc67438
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2011
2,867 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kuzu kuşbaşı et
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kekik
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
Domates ve sivri biber
Tereyağın üzerine yıkanmış pirinci koyup karıştırın. Limon suyu ve suyunu da katıp kapağı kapalı şekilde 20 dakika kısık ateşte pişirin. 5 dakika demlendirin. Kavurma için de tencereye etleri koyup suyunu bırakıncaya kadar pişirin sonra tereyağıyla 10 dakika karıştırarak kavurun. Domates, biber ve pilavla beraber afiyetle yiyin.
|
|
