Kekikli Kavurma
750 gram orta yağlı
koyun eti
50 gram kadar kuyruk yağı
2 adet
soğan
Kekik
Tuz
Etleri ufak ufak doğrayın. Kuyruk yağını da doğrayıp bir tencereye
koyun ve altını hafif yakarak kavurmaya başlayın. Et, kanlı suyunu çekince tuzunu
koyun. İki adet
soğanı bütün olarak
koyun. Arada karıştırarak pişirin. Sonra bir kaba alıp üzerine bol kekik serpin. Pilavla beraber servis yapın.