Yeşil Soslu Kuzu
1 kilogram
kuzu eti (kemiksiz)
2 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
4 diş
sarımsak
Taze nane
Yarım bardak ayçiçek
Yarım kaşık
salça
Kara
biber
Etleri kuşbaşı doğrayın. Suyunu çekene kadar yağda kavurun. Soğanları iri iri doğrayıp ete katın ve 10 dakika dahn kavurun. Soyulmuş
domatesleri,
biberi ve sarmısağı da doğrayıp ete ilave edin ve bir kere karıştırın. Tuzunu ekip ağzını kapatın. Hava almasın. Hafif ateşte 30 dakika pişirdikten sonra tepsiye alın. Üzerine bol yeşil nane doğrayın. Servis yapın. Kara
biberini unutmayın.