|
|
Kedidilli Tiramisu |
 |
kaide
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134962
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2018
1,273 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kedi dili bisküvi
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 paket labne peyniri
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Bisküvileri ıslatmak için:
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nescafe
Üzeri için:
Kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
İlk olarak muhallebisini yapıyoruz. Labne peyniri ve vaniya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak kaynayana kadar pişiryoruz. Kaynayınca ocaktan alıyoruz ve içine 1 paket labne peyniri ve vanilyayı boşaltıp mikserle çırpıyoruz. Daha sonra kedi dillerini ıslatmak için bir kasenin içine suyu sütü nescafeyi ve şekeri karıştırıyoruz. Sonra kedi dillerini ona batırıp borcama dizmeye başlıyoruz. İlk sırayı dizdikten sonra üzerine muhallebisinden koyuyoruz ve tekrar aynı şekilde kedi dili diziyoruz. Onun üzerine de muhallebi ile kapladıktan sonra Kakao ve türk kahvesi karışımını serpiştiriyoruz ve servise hazır.
|
Kedidilli Tiramisu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc143521
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2019
619 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 paket kedi dili bisküvi
Yarım su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı granül kahve ya da Türk Kahvesi
1 çorba kaşığı toz şeker
Krema için:
2 çorba kaşığı un
500 mililitre süt
2 adet yumurta sarısı
1,5 çay bardağı toz şeker
3-4 çorba kaşığı labne peynir
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 çorba kaşığı kakao
Kedi dilini ıslatmak için su, süt, kahve ve toz şekeri bir kapta karıştırın ve bekletin.
Krema için gerekli malzemeleri (labne ve vanilya hariç) çırpma teli ile karıştırın, pişirmeye bırakın. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. İlk sıcaklığı geçtiğinde labne ve vanilyayı ilave ederek mikserle çırpın.
Kedi dillerini kahveli ve sütlü karışıma batırıp çıkarın. Servis tabağına çok az kremadan dökerek kedi dillerini bir sıra dizin. Üzerine soğuyan kremadan dökün. Tekrar kedi dillerini ıslatarak üzerine dizin. Yine krema dökün ve son sırayı da oluşturun. Kalan kremayı da döküp yayın.
Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Tiramisuyu servise almadan önce üzerine kakao eleyin. Dilimleyerek servis edin.
|
Kedidilli Tiramisu |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 621
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150310
Gönderme Tarihi: 04.May.2020
1,153 defa indirildi / yazdırıldı
|
28 adet kedidili bisküvi
Kedidillerini ıslatmak için:
2 bardak süt
2 paket 3'ü birada hazır kahve
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
200 gram labne peyniri
Üzeri için:
Kakao
Bir tencereya süt alınır, üzerine şeker, yumurta sarısı ve un eklenir, ateşe oturtulur.
Sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar muhallebi kıvamında pişirilir.
Ateşten alınıp soğumaya bırakılır, soğurken de ara ara karıştırılır.
Muhallebinin üzerine labne peyniri eklenir, blandırla pürüz kalmayana kadar çırpılır.
Bir kaba 2 bardak süt ve 2 paket 3'ü birarada hazır kahve konarak eritilir
Kedilleri önce sütlü kahve karışımına batırılıp sonra büyük kare borcama dizilir.
Yanyana 14 kedidilini dizdikten sonra üzerine hazırlanan muhallebinin yarısı serilir.
Mahallebinin de üzerine tekrar ıslatılarak bir sıra halinde 14 adet kedidili bisküvieri dizilir.
Onun da üzerine kalan krema serilir ve üzeri düzleştirilir.
Buzdolabına kaldırarak bir süre dinlendirilir.
Üzerine kakao elenerek, servise sunulur.
|
Kedi Dili Tiramisu |
 |
akdağmadenli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2020
Mesajlar: 58
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc156184
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2021
491 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kedidili bisküvi
Islatmak için:
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Kreması İçin:
2 çorba kaşığı un
2 yumurta sarısı
2,5 su bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
Üzeri İçin:
Kakao
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıp erimesini sağlayın.
Sonra diğer vanilya ve peynir dışında olan malzemeleri ekleyip, pişireceğiniz tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Kremamız piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp, 5-6 dakika sonra peynir ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz.
Bir kap içinde su, süt, şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
Kedidillerini bu karışımda ıslatıp, borcama yan yana gelecek şekilde diziyoruz.
Hazırladığımız kremanın yarısını ilk katın üzerine döküp, eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine tekrar kedidillerini ıslatıp, düzenli bir şekilde diziyoruz.
Kalan kremanın hepsini kedidillerin üzerine tekrar eşit bir şekilde yayıyoruz.
Bu tatlının bir gece buzdolabında dinlenmesi gerekir.
Dinlenen tatlımızın üstüne kakao serpip, servise hazır hale getiriyoruz.
|
Kedi Dilli Tiramisu |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163876
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2022
204 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kedi dili
1 paket nescafe
Kreması için:
5 çay bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 kaşık nişasta
1 yumurta sarısı
50 gram margarin
1 paket labne
1 paket vanilya
Şekeri, süt, un, nişasta, yumurta sarını ateşte muhallebi haline gelinceye kadar karıştırıyorsunuz.
Muhallebi olduktan sonra içine margarini katıp soğumaya bırakıyoruz.
En son olarak da kremanın içine labne ve vanilya ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
Daha sonra sıcak su ile yaptığınız nescafe yapıp kedi dillerinin tek tarafını nescafe’ye bandırarak borcama diziyoruz.
Her kata sıra sıra kremayı döküyoruz aralarına eğer isterseniz ceviz katabilirsiniz.
En üst katta koyduğunuz kedi dilini çok yumuşamaması açısından tek tarafını necface ‘ye batırıyoruz.
Daha sonra geri kalan kremayı en üst kata döküyoruz.
En sonra olarak sus olması açısında nescafe dökerek süslemesini yapıyoruz.
Çok hafif ve güzel olan bir tatlı olmaktadır.
|
Kedidili Bisküvili Tiramisu |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177320
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2024
149 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket kedidili bisküvi
1 bardak su
1,5 yemek kaşığı granül kahve
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için:
2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 kutu labne peynir
4 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için:
Kakao
Öncelikle krema için, sütü tencereye boşaltın, yumurtaları ayrı bir yerde çırpın, karışıma ekleyin. Un, nişasta ve şekeri de ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın. Kremayı başka bir kaba alın, karıştırarak soğutun. Daha sonra labneyi ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Geniş bir kasenin içine ılık su, kahve ve şekeri ekleyin. Bu sosa kedidili bisküvilerini tek tek batırarak borcama dizin. Borcama dizdiğiniz kedidili bisküvilerin arasına hazırladığınız kremayı sürün. Bisküviler bitene kadar bu işlemi uygulayın. Zaten kullandığını borcama göre iki ya da üç kat olacaktır. En az 4 saat, buzdolabında bekletin. Ama bir gece buzdolabında bekletirseniz kıvamı ve lezzeti daha iyi olacaktır. En son üzerini kakao ile süsleyip, soğuk olacak servis edin.
|
Kedidili Bisküvili Tiramisu |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177575
Gönderme Tarihi: 02.May.2024
140 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket kedidili bisküvi
Kreması için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Yarım bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
200 gr labne peyniri
Kedi dili bisküvileri ıslatmak için:
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı granül kahve
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Tiramisunun kreması için; orta boy bir tencereye unu, yumurtanın sarısını, şekeri, vanilyayı ekleyin. Üzerine sütü azar azar ekleyin ve karıştırın. Kıvamı iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam aldığında ocaktan alın. İçerisine labne peyniri ilave edin ve mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Tekrar ocağa alın ve birkaç dakika daha bu şekilde pişirin. Altını kapatarak soğumaya bırakın. Diğer tarafta bisküvileri ıslatmak için; bir kasenin içine su, şeker ve kahveyi alın, iyice karıştırın. Daha sonra bir tepsiye bisküvileri tek kat olarak dizin. Üzerine hazırladığımız kahve karışımını azar azar kaşık ile dökün. Ya da bisküvileri bu karışıma batırıp çıkarın ve tepsiye dizin. Kremanın yarısını tepsiye dizdiğimiz bisküvilerin üzerine döküp, bir kaşık yardımıyla eşit miktarda dağıtın. İkinci kat için bisküleri tekrar ıslatıp dizin. Üzerine kremanın geriye kalan kısmını eşit olacak şekilde iyice yayın. Tiramisu hazır. Buzdolabından en az 4 saat bekletin. Servis etmeden önce tiramisunun üzerine çay süzgeci yardımıyla kakao serpin. Soğuk olarak servis edin.
Not: Tiramisu kahve aromasının yoğun hissedildiği bir tatlı türü. Genelde granül kahve tercih ediliyor. Taze demlenmiş filtre kahve ile de tatlınızı hazırlayabilirsiniz. Kremanın soğuması çok önemli! Sıcakken işleme başlarsanız bisküvileriniz hamurlaşabilir ve dağılabilir. Servisten önce buzdolabında bekletmeyi unutmayın! İçindeki krema direkt soğukla buluştuğunda, içindeki kremanın tadı değişmesi ve ekşimsi bir hale bürünmesi çok önemli!
|
|
