Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar > Kayısı Reçeli (31 adet - 7,557,001 defa bakıldı)

Kayısı Reçeli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Marmelat Tarifleri
Reçel Tarifleri
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kayısı Reçeli

hatice sezgin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.06.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Amasya
Kısa URL: https://ml.md/lc151047
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2020
341 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilogram kayısı
1 kilogram şeker
Yarım limonun suyu

Kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Daha sonra dörde bölüp tencereye alın ve bir gece bekletin.
Kayısıların üzerine şekeri yayıp kapağını kapatın ve sulanması için 1 gece bekletin.
Ertesi gün ocağa alıp 45 dakika kadar kaynatın.
Tencerenin üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın.
Reçeliniz kıvam almaya başladığında içine limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Yoğunlaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan reçeli kavanozlara boşaltıp ağızlarını sıkıca kapatın.



Kayısı Reçeli

nurdane
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.08.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Rize
Kısa URL: https://ml.md/lc153137
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2020
277 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram toz şeker
1 kg kayısı
Yarım limonun suyu

Öncelikle kayısıları bol suda yıkayarak ortadan ikiye ayırın. Çekirdeklerini çıkartın ve başka bir kaba alın. Çekirdekleri çıkartılan kayısıları, orta boy bir tencerenin içine koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin ve tencereyi hafifçe sallayın. Böylece şekerin en alt kısımlara ulaşması da sağlanır. Tencerenin kapağını kapatarak 1 gece bekletin. İsteğe göre kayısıdan çıkartılan çekirdekleri kırabilir ve içlerinde bulunan bademi de reçelin içine ekleyebilirsiniz. Ertesi gün önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte ara ara üzerindeki köpükleri alarak pişirin. Kayısılar yumuşayınca limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Reçel sıcakken kavanozlara doldurun ve soğumaya bırakın.



Kayısı Reçeli

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158667
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2021
316 defa indirildi / yazdırıldı




2 Kg Kayısı
2 Kg Toz şeker
2 adet Karanfil
Yarım limon suyu

Kayısılar ayıklanıp yıkandıktan sonra istenen büyüklükte doğranır.
Derin bir tencerede kayısı ve şeker eklenir.
Ocakta kısık ateşte kaynatılır.
Kayısılar yumuşamaya başlayıp, reçel kıvamını alınca limon suyu eklenir.
Ocakta bir 5 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınan kayısı reçeline karanfil eklenip, soğuduktan sonra kavanozlara alınabilir.



Kayısı Reçeli

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc159052
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2021
269 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram kayısı
750 gram toz şeker
Yarım limon

Kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Daha sonra dörde bölün ve tencereye alın.
Şekeri de kayısıların üzerine yayın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 gece bekletin.
Sulanan kayısıları ocağa alın ve 45 dakika kadar kaynatın.
Reçelin üzerinde oluşan köpükleri de bir kaşıkla toplayın.
Kayısı reçeliniz kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatın.
Koyulaşan reçelin altını kapatın ve soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra da kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.



Kayısı Reçeli

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159593
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2021
332 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo kayısı
8 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 parça limon tuzu
Kayısıdan çıkan bademler

Kayısıları yıkayın ve ortadan kesin.
Çekirdeklerini çıkarıp bademlerini de içinden çıkarın ve çıkardığınız bademleri sıcak suyun içinde bekletin.
Tencerenin içine şeker ve suyu koyun,10-15 dakika kaynatın ve limon tuzunu ekleyin. Bu şekilde bir süre daha kaynadıktan sonra tencereye kayısıları ekleyin.
Kayısılar pişerken sulanırken bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve tencereye kaşık değdirmeden pişirmeye bırakın. Ocağı önce yüksek, sonra kısık biçimde açın.
Reçel pişmeye yakın sıcak su içinde beklettiğiniz bademleri de tencereye ekleyin. Kıvamı yeterli olduğunda ocağın altını kapatın ve sıcakken kavanozlara doldurun.



Kayısı Reçeli

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc164208
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2022
202 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. Kayısı
900 gr. Şeker
Yarım limon
Kayısı çekirdeklerinin bademi

Kayısıların pişerken ezilmesin diye çok yumuşakları alınmaz.
Orta sertlikteki kayısılar bol su ile yıkanır.
Ortadan ikiye bölünüp çekirdeği çıkartılır. Kırılıp reçele eklemek için bademleri ayrılır.
Derince bir tencereye 900 gr. şekerle birlikte kayısılar konur ve bir gece buzdolabında bekletilir.
Ertesi gün fazla karıştırmadan orta hararetli ateşte 20-25 dakika kadar kapağı açık pişirilir. Kırdığınız kayısıların bademleri içine atılır.
İnmesine yakın yarım limon sıkılır.
Kıvamını kolayca anlamanın yöntemi kaşığa aldığınız reçeli dökerken son damlasının düşmemesidir.
Size önce sulu gibi gelecektir ama durdukça koyulaşacaktır.
Ilıkken kavanozlara doldurulur, ağızları sıkıca kapatılır ve soğuk yerde muhafaza edilir.



Kayısı Reçeli

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 608
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc165785
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2022
662 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kayısı
1 kilo toz şeker
Yarım limonun suyu

Kayısılar yıkanır, çekirdekleri çıkartılır, büyüklüğüne göre 4-5 parçaya bölünür.
Bir tencereye aktarılır, üzerine toz şeker eklenerek tencerenin kapağı kapatılır, bir gece bekletilir.
Ertesi gün ateşe konarak kıvam alana kadar kaynatılır.
Kıvam alınca limonun suyu eklenir, çok az daha kaynatılır.
Kavanozlara konur, saklanır.



Kayısı Reçeli

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166865
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2022
218 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo taze kayısı
2 kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısıları yıkayıp süzdürdükten sonra çekirdeklerini çıkarın ve istediğiniz irilikte doğrayın. Derin bir tencerede toz şeker ile birlikte bir gece bekletin. Ertesi gün su ilavesi yapmadan kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra limon tuzunu da ilave edin ve ocağı kısın. Bu şekilde 20 dakika daha kaynattıktan sonra reçeliniz istediğiniz kıvamı aldıysa ocağı kapatabilirsiniz. Sıcak reçelinizi cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.



Kayısı Reçeli

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc173986
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2023
183 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg kayısı
1 kg şeker
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısı reçelinde kullanacağınız kayısıları yıkayın ve ikiye bölün. Çekirdekleri çıkarın.
Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün. Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin. Yarım saat ya da 40 dakika kadar kaynatın. Bu süre kayısının sulu veya katı olmasına göre değişir. Katı sevenler biraz daha uzun süre kaynatabilir.
Ocaktan almadan 10 dk. kadar önce limon tuzunu ilave edin. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın. Kayısı reçeliniz hazır.



Kayısı Reçeli

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc178790
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2024
56 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.cumhuriyet.com.tr

1 kilogram kayısı
3 su bardağı toz şeker
1/4 adet limonun suyu

Kayısıları iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları dörde bölün ve orta boy bir tencerenin içerisine alın.
Tencereye aldığınız kayısıların üzerine şekeri ilave edin ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin. Böylece sularını salmış olacaklar.
Ertesi gün ocağın üzerine alın ve orta ateşte karıştırarak kaynatıp kıvamlanmaya bırakın.
Üstlerinde köpükler oluştukça bir kepçe yardımı ile alın ve atın. Kıvam aldığında içerisine limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatarak bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.
Reçel iyice kıvam aldığında altını kapatın. Reçel soğuduğunda cam bir kavanozun içine alın. Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli muhafaza edin.



Kayısı Reçeli

dolu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 941
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc179440
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg şekerpare kayısı (sert kayısı tercih edilmeli)
1 kg toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu veya
1-2 parça limon tuzu

Olgun ama sert kayısılarınızı güzelce yıkayın. Yıkanmış kayısıları ortadan ikiye bölün çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini kırarak iç bademlerini ayırın. (Kayısılardan çıkan çekirdekleri kırın ve tadına bakın çekirdekler tatlı ise çekirdeklerin dış kabuklarını soyun, bu ayıklanmış bademleri ayıkladığınız şekere yatırdığınız tencerenin içine ekleyin, bademler acı ise reçele eklemenize hiç gerek yok.)
Altı çok kalın olmayan bir çelik tencereye bir sıra kayısı bir sıra şeker halinde kayısı ve şekeri yerleştirin. Ayıkladığınız tatlı iç bademleri de tencereye ekleyin. Tencerenizin ağzını kapatıp (10-12 saat) kayısıları şeker içinde bekletin. 12 saat içinde kayısılar şeker içinde sulandı özlerini kokularını şekere verdi.
İlk iş herhangi bir süzgeci derin bir tencereye oturtun.
Şimdi kayısıların içinde olduğu sulanmış reçel tencerenizi tahta bir kaşıkla bir kaç tur karıştırın altta kalan şekerleri havalandırın,kalan şeker var ise eritin. Sonra tencerenizi ocağa alın...şeker eriyene kadar tencereyi orta ateşte kaynatın. Reçel kaynayana kadar tencereyi arada sırada tahta kaşıkla hep aynı yöne olmak kaydı ile karıştırın....Reçel kaynamaya başladığı an reçele bir parça tereyağ atın ... reçeli kayısılar hafiften yumuşayana kadar ( 10-15 dakika) kaynatın.tereyağ reçel kaynarken reçelin köpüklenmesini önleyecek.reçeli çok karıştırıp kayısıları zedelemeyin.
10-15 dakika sonra kaynayan reçel tenceresinin altını tamamen kapatın. reçel tenceresinde ki yumuşamış kayısıları delikli kepçe yardımı ile hazırladığınız süzgece çıkartın.
Kayısılar süzgeçte beklesin soğusun. Soğumuş kayısıların üstünü ve reçel şerbetini üstünü birer kapak yardımı ile kapatın. . üstü kapatılmış kayısılar ve reçel şurubu sabaha kadar beklesin.
Sabah süzgeçte ki kayısılardan tencereye süzülen balı geceden altını kapattığımız reçel şerbetinin içine ekleyin. Ocağı da yükseğe yakın orta ateşte yakın ve şerbeti kaynatmaya başlayın.
Kaynayan şerbet kıvam bulup koyulaşınca süzgeçte bekleyen kayısıları + şerbeti birbirine kavuşturun. Ateşin altını kısın.
Kayısıları eklenmiş reçel tencerenizi 5-10 dakika daha kaynatın. Reçelin son aşamasına geldik ..hazır olan reçeli ocaktan almadan 3 dakika önce kaynayan reçelin içine 1 yemek kaşığı limon suyu sıkıp reçeli 3 dakika daha kaynatın, reçeli tahta kaşıkla şöyle bir karıştırın. ve ocağın altını 3 dakika sonra kapatın.
Reçeliniz pişti hazır. 5 dakika bekleyin. Sonra sıcak reçeli temiz ve kuru bir tahta kaşık yardımı ile cam kavanozlara koyun. Kayısıları nazikçe şişelere paylaştırın. Kayısılar şişelere yerleştikten sonra tencerede kalan şerbeti de şişelere pay edip şişelerin ağzını hava almayacak şekilde hemen kapatın.
Şişelerin kapağını kapattıktan hemen sonra şişeleri baş aşağı ters çevirin. Bir 10 dakika sonra şişeleri düz çevirin ve kontrol edin kapaktan akan ,sızan bir şey yok ise şişeleri yine baş aşağı ters çevirin ve bu şekilde soğutun. Akan sızan bir şey var ise şişenin kapağını değiştirin ve aynı işlemleri tekrarlayın.
Soğumuş reçelleri rutubetsiz, karanlık, serin bir mutfak dolabında muhafaza edebileceğiniz gibi buzdolabında da saklayabilirsiniz.






Kayısı Reçeli Tarifleri Reçeller Marmelatlar



(31 adet Kayısı Reçeli 7,557,001 defa bakıldı)

Sayfa: « Önceki  1, 2


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort eve gelen escort ferizli escort geyve escort hendek escort otele gelen escort sapanca escort söğütlü escort taraklı escort
escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort serdivan escort serdivan escort serdivan escort serdivan escort serdivan escort serdivan escort serdivan escort sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya serdivan escort sapanca escort karasu escort hendek escort izmir escort ankara escort