|
|
|
KAPLANMIŞ BİFTEK |
 |
Başarısız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc20329
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2007
2,427 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 Biftek
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Avuç kaşar peyniri
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Avuç galeta tozu
1/2 Çay kaşığı karabiber
4 orta boy patates
1 Kuçuk marul
1 Yumurta
1 Orta boy domates
1 Çorba kaşığı un
Bifteği pişiriniz. Patatesi haşlayıp kabuğunu soyarak püre makinesinden geçiriniz. Patatese peynir rendesi, yumurta, 2 çorba kaşığı yığ, un, tuz ve karabiber katıp karıştırınız. Bifteğin iki yüzüne bu karışımdan sürüp galetaya bulayınız.
Yağlanmış tepsiye dizip orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz. Servis tabağına yerleştirip, aralarını iri kıyılmış marul yaprakları ve domates dilimleri ile süsleyiniz.
|
Kaplanmış Biftek |
 |
maya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18979
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2007
2,360 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg dövülmüş biftek
1 paket peynirli cips
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı soya sosu
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Tavaya sıvı yağ konur. Biftekler renk alacak kadar kızartılır. Diğer tarafta peynirli cips robottan geçirilerek toz haline getirilir. Karıştırma kabına toz cips, dövülmüş sarımsak, hardal, yumurta, soya sosu, karabiber ve tuz konur, iyice karıştırılır. Az kızarmış biftekler karışıma bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirilir.
Not: Karışım katı olursa az su eklenebilir.
|
|
Kaplanmış Biftek Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
