Kaplanmış Biftek
Yarım kg dövülmüş biftek
1 paket
peynirli cips
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı soya sosu
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Tavaya sıvı yağ konur. Biftekler renk alacak kadar kızartılır. Diğer tarafta
peynirli cips robottan geçirilerek toz haline getirilir. Karıştırma kabına toz cips, dövülmüş
sarımsak, hardal,
yumurta, soya sosu, kara
biber ve tuz konur, iyice karıştırılır. Az kızarmış biftekler karışıma bulanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirilir.
Not: Karışım katı olursa az su eklenebilir.