|
|
Kahveli Kek |
 |
akyel
Aşçı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 18
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc47036
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2010
2,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
3 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağından biraz fazla tozşeker veya kahverengi şeker
3/4 su bardağı mısırözü yağı (1 su bardağından iki parmak eksik)
1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve makinesinde yapabilirsiniz (veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı granül kahve)
3 buçuk su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
yarım su bardağından fazla pudra şekeri
1 yemek kaşığı kadar kahve
Yapılışı:
Yumurta ile tozşekeri kabarana kadar çırpın.
Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak çırpmaya devam edin.
Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.
Unun üçte birini koyup düşük hızda karıştırın.
Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan sonra biraz daha un katıp karıştırın.
En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın.
170C dereceli fırında kabarıp üstü iyive kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Pudra şekerini 1 yemek kaşığı kahve ile karıştırın. Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekerş veya kahveyi damlatara kilave edip kıvamını ayarlayın.
Çatalla yollar kekin üzerinden yollar geçerek akıtın.
Kuruyup sertleştikten sonra servis yapın.
ML® Vişneli Kahveli Kek için tıklayın
|
Kahveli Kek |
 |
balzamik
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.09.2011
Mesajlar: 28
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68203
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2011
1,927 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak şeker
3 adet yumurta
1 bardak sıvıyağ
1 fincan süt
3 kaşık kahve
2 kaşık kırık fındık
1 paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un
Unu eleyin kabartma tozuyla karıştırın. Yumurta, şeker, sıvıyağ, süt ve kahveyi mixerde 5dk çırpın. Unu ekleyerek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Malzemeyi yağlanmış kalıba aktarın, fındığı serpin.
|
Kahveli Kek |
 |
egemen ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142203
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2019
941 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1-1,5 yemek kaşığı granül kahve
1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın, en son granül kahveyi ilave edin ve iyice karıştırın.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın.
Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın.
|
Kahveli Kek |
 |
diren
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2017
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128787
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2017
830 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Kek için:
150 g un
125 g şeker
100 g esmer şeker
40 g toz kakao
10 g kabartma tozu
4 g karbonat
100 g süt
75 g fındık yağı
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
100 g iyi kalite espresso
Bir çimdik tuz.
Krema için:
200 g beyaz çikolata
200 g krema
Fırını 180 °Cye ayarlayın. Muffin tepsilerini hafifçe yağlayıp unlayın. Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu, karbonatı, bir kaba eleyin, üzerine esmer şekeri ve normal şekeri ekleyin. Ortasında bir çukur yapıp yumurtayı, sütü, fındık yağını ve kahveyi ilave edip yaklaşık 3 dakika kadar iyice karışmasını sağlayarak karıştırın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Karışımı sıkma torbasına alıp kalıpları doldurun. Isınmış fırında pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişen kekleri tele alıp soğutun. Çikolatayı benmari usulü (hafif kaynayan su buharı) eritin. Kremayı el mikseriyle kabartın. Kabarmış kremaya erimiş ve soğumuş olan akışkan haldeki çikolatayı 3 seferde katlayarak yedirin. Kremayı ucu yıldız duyu takılmış sıkma torbasına alın. İkiye bölünmüş kek katmanlarının ortasına ve üzerine sıkın.
|
Kahveli Kek |
 |
zaman
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc136301
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2018
683 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.electrolux.com
100 gr yumuşak tereyağı
90 gr şeker
2 yumurta sarısı
1 vanilya baklasının çekirdekleri
2 yemek kaşığı hazır kahve (50 ml sıcak suda çözünmüş)
2 yumurta akı
50 g un
50 gr mısır nişastası
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos için:
250 ml portakal suyu
50 gr şeker
1 tutam tarçın
Kaplama için:
200 ml süsleme için çırpılmış krema
6 adet tereyağı sürülmüş küçük tabak veya kap
Tereyağını, şekeri, yumurta sarısını, bir vanilya baklasının çekirdeklerini krema haline getirip suda çözünmüş kahve içinde karıştırın. Yumurta aklarını çırpın.
Unu, mısır ununu ve kabartma tozunu eleyin ve yumurta akıyla birlikte kat kat karışıma ekleyip katlayın. Karışımı tereyağı sürülmüş küçük tabak veyakaplara alın.
Fırında v0 dakika pişirin.
Portakal suyunu, şekeri ve tarçını bir sos kabına alın ve şurup benzeri bir kıvam alana kadar ateşte eritin.
Sıcak kekleri bir tatlı tabağına alıp sos ve kremayla süsleyin.
|
Kahveli Kek |
|
egemen ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142204
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2019
551 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı
1 çorba kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kahve
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritip soğutun. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. İçine tarçını, kakaoyu, eritilmiş tereyağını, kahveli suyu katıp karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip bir hamur hazırlayın.
Hamuru yağlanmış bir kalıba döküp daha önce 170 derecede ısıtılmış fırında kabarıp pişinceye kadar bekletin. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilisiniz.
|
Kahveli Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160758
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2021
260 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kek un
2 adet yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
50 gram margarin
Yarım paket vanilin
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
1 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
Üzerine:
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su
Pudra şekeri
Derin bir kasede oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta ile toz şekeri iyice çırpın. Margarin, vanilin, tuz ve tarçını ilave edip, çırpmaya devam edin. Hazır kek un, rendelenmiş çikolata ve bademi de ekleyip, bütün malzemeyi tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Harcı yağlanmış ve unlanmış küçük kek kalıplarına pay edin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerlerine 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz granül kahveyi gezdirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Kahveli Kek |
 |
bozayı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2020
Mesajlar: 53
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc155978
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2021
258 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1.5 su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı su
2 tane yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı vanilya
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Kalıbı yağlayıp unluyoruz. Unu, karbonatı, şekeri ve tuzu karıştırıp bekletiyoruz. Küçük bir tavada sıvı yağı, tereyağını, kakaoyu, Türk kahvesini, tarçını ve bir bardak suyu karıştırarak ısıtıyoruz ancak kaynatmıyoruz. Bu karışım ile unu hafifçe karıştırıyoruz. Yumurtaları, yoğurdu ve vanilyayı ilave edip iyice çırpıyoruz ve kek kalıbına alıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
|
|
