Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Kaburga (Şanlıurfa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kaburga (Şanlıurfa)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc126857
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2017
1,006 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Kuzu kaburgası kemikli - 350 gr.
Sadeyağ - 10 gr.
Yoğurt - 10 gr.
Domates salçası - 10 gr.
Karabiber - 2 gr.
Tarçın - 2 gr.
Pirinç - 100 gr.
Haspir - 2 gr.
Tuz - 3 gr.

Kaburgaların üzerine bir kabın içerisinde karıştırılan yoğurt, salça, karabiber ve tuz karışımsürülür. Sadeyağın yarısı derin bir tencerede eritilerek kaburganın iki yüzü bu yağda kızartılır. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edilerek kısık ateşte uzun süre pişirilir. Pişirilen kaburga tencereden alındıktan sonra haspirler iyice ovularak suyuna atılıp kaynatılır. Kalan sadeyağ derin birtencerede kızdırılır, ıslatılmış pirinç dökülüp kavrulur. Haspirli kaburga suyunun içerisine tuz ve tarçın ilave edilerek pirincin üzerine dökülür. Pirinç suyunu çekince ateşten alınıp dinlendirilir. Dinlenmiş pilav büyük bir servis tabağına alınır. Pişen kaburga, kemiklerinden ayrılarak pilavın üzerine konulur. Bir davet yemeği olan kaburga, bostanayla servis edilir.



Kaburga (Şanlıurfa)

behram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.02.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kırklareli
Kısa URL: https://ml.md/lc130047
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2017
878 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

1 kuzu kaburgası
1 su bardağı sadeyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
½ çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tarçın
2 orta boy tas pirinç
3 yemek kaşığı haspir
1 su bardağı soyulmuş badem
Tuz

Yoğurt, salça, karabiber ve tuz derin bir kapta karıştırılır, kaburganın üzerine sürülür. Derin bir tencerede bir su bardağı yağın yarısı eritilir, kaburganın iki yüzü kızartılır. Üzerini kaplayacak kadar su konularak kısık ateşte uzun süre pişirilir. Pişirilen kaburga tencereden alındıktan sonra kaburganın suyuna iki kaşık haspir ovularak atılıp kaynatılır. Diğer bir tencerede ısıtılan yağa ıslatılmış pirinç dökülerek kavrulur. Haspirli kaburga suyu pirincin üzerine dökülüp tuz ve tarçın ilavesiyle pişirilir. Suyu çekince ateşten alınıp dinlendirilir. Dinlenmiş pilav büyük bir servis tabağına alınır. Pişen kaburga kemiklerinden ayrılarak pilavın üzerine konulur, servis tabağına alınıp bostanayla yenilir

Not: Haspir, Urfa'da safran'ın bir çeşidine verilen isimdir. Bademli yapıldığında bademler ayrı bir tavada bir miktar yağda kavrulup servis tabağındaki pilavın üstüne, etin altına serilir.







Kaburga (Şanlıurfa) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri



(2 adet Kaburga (Şanlıurfa) 18,825 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort