Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,741 Bölümdeki 163,319 Yemek Tarifine
6,149,136,711 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemek Tarifleri > İRMİK HELVASI (5 adet - 154,244 defa bakıldı)

İRMİK HELVASI


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İRMİK HELVASI

maxi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc54832
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2010
2,410 defa indirildi / yazdırıldı




240 gram tereyağını tencerede eritiniz, içine 650 gram irmik, birkaç badem atınız, tahta kaşıkla karıştırınız. Meyanesi gelince 650 gram soğuk su koyunuz, hemen karıştırıp kapağını kapayarak tencereyi çok hafif ateşe koyunuz. On dakika sonra açarak 500 gram tozşeker serpiniz, karıştırıp tekrar kapayınız. Biraz geçince tabağa koyup servis yapınız.


İRMİK HELVASI

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc57686
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2010
4,475 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

250 gr. irmik
175 gr. yağ
100 gr. beyaz fıstık
Şurubu için :
200 gr. şeker
750 gr. süt
Üzerinin çiğ şekeri için:
200 gr. toz şeker

Yağı, unu ve fıstığı bir tencereye koyunuz ve ağır ateşte bir kevgirle kenarlarına bulaştırmadan devamlı karıştırarak fıstık ve irmiği altın sarısı gibi kızartınız ve sonra malzemesinden şurubunu hazırlayarak kaynar olarak üzerine dökünüz. Bir kere karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp gayet ağır ateşte 15 dakika pişiriniz ve kalan şekeri üzerine döküp bir kere karıştırdıktan sonra ateşten alınız. 15 dakika demlendirdikten sonra servis ediniz.

Not: Helvanın daha taneli olmasını isterseniz 600 gr. süt kullanınız.


ML® Güllabiye Helvası için tıklayın


İRMİK HELVASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc61007
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2011
3,525 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr irmik
180 gr (12 çorba kaşığı) tereyağı
30 gr dolmalık fıstık
Şurubu:
200 gr şeker
600 gr (3 su bardağı) süt
Üstünün şekeri:
200 gr toz şeker

Tercihen bakır bir tencerede tereyağı eritiniz. İrmiği ve dolmalık fıstığı ekleyip ağır ateşte delikli kepçeyle, fıstık ve irmik altın sarısı rengini alana kadar kavurunuz.
Bu arada süte şekeri karıştırıp harlı ateşte kaynatınız.
Hazırladığmız şekerli sütü kaynar olarak, kavrulmuş irmiğin üstüne dökünüz. Delikli kepçe ile karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp ağır ateşte 15 dakika pişiriniz.
Kalan 200 gr toz şekeri üstüne döküp bir kez daha karıştırdıktan sonra ateşten indiriniz. 15 dakika demlendirdikten sonra servis ediniz.

Not: Osmanlı mutfağının en tanınmış tatlılarından olan irmik helvasının hazırlanması çok kolaydır. Ama pişirirken sürekli karıştırmak ve en iyi malzemeyi kullanmak gerekir.


İrmik Helvası

teşrifat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2016
Mesajlar: 40
Şehir: Van
Kısa URL: https://ml.md/lc116855
Gönderme Tarihi: 14.May.2016
1,025 defa indirildi / yazdırıldı




Vedat Başaran

½ kg. irmik
200 gr. tereyağı
1 litre süt
50 gr. badem
1 adet portakal
50 gr. çamfıstığı
½ kg. şeker

Şeker ve sütü geniş ve derin bir tencerede kaynatın. Portakalın kabuğunu tırtırlı bir bıçak veya kazıyıcı yardımı ile kazıyın.
Bir başka tencerede tereyağını eritip, kızdırın. Çamfıstıklarını ve kabukları soyulmuş badem içlerini renkleri pembeleşmeyecek şekilde kavurun. İrmiği ilave edip yağı eminceye kadar kavurmaya devam edin. Kazıdığınız portakal kabuklarını katıp biraz daha kavurduktan sonra, kaynayan şekerli sütü ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edin.
İrmik, şekerli sütü iyice emdikten sonra karıştırıp havalandırın. Tabağa aktarıp soğuk olarak servis yapın.


İrmik Helvası

dikmen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc155749
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2021
128 defa indirildi / yazdırıldı




Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları


Yüz dirhem miktarı rûgan-ı sâdeyi tencerede yakıp bayağı Gaziler helvası meyanesi gibi yarım kıyye irmiği azar azar koyarak karıştırır iken yirmi beş dirhem kadar iç kabuğu soyulmuş badem dahi ilave ile bademler kızarınca pişirildikte yarım kıyye su ile kaynamış yarım kıyye şekeri ve yarım kıyye dahi süt ikisi dahi kaynar olduğu halde işbu meyanenin üzerine defaten koyup karıştırıp kapağını kapayalar.
Bir çeyrek meksden sonra üzerine gül suyu serpip tabağa vaz ve üzerine bol toz şeker i ekip tenâvül buyrula.






İRMİK HELVASI Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri



(5 adet İRMİK HELVASI 154,244 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort adapazarı escort anal escort akyazı escort erenler escort hendek escort karapürçek escort karasu escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort kampüs escort escort escort bayan escort sakarya sakarya escort bayan
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort karapürçek escort karasu escort kaynarca escort kocaali escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort akyazı escort arifiye escort erenler escort ferizli escort geyve escort hendek escort pamukova escort sapanca escort serdivan escort söğütlü escort taraklı escort
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort escort sakarya
serdivan escort serdivan escort bayan escort bayan bodrum escort marmaris escort eporner ankara travesti marmaris escort