|
|
Hamsi Çorbası |
 |
demelale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2012
Mesajlar: 53
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc82935
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2012
1,550 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Yemek Kaşığı tuz
4 Su Bardağı kaynatılmış su
1 Adet soğan
1 Adet Domates
150 gr hamsi
1 Çorba Kaşığı un
Hamsileri temizleyin, kılçıklarını çıkarın ve tahta üzerinde 1cm'lik parçalar halinde kesin. Bu parçaları 5 dakika kadar haşlayıp,suyunu süzün. Diğer tarfta unu ve sana klasik kase margarini bir tavada kavurun.Domates ve soğanı rendeleyip tavadaki un karışımına ekleyiniz ve bir kaç dakika karıştırınız.Suyu kaynatıp un karışımının içine ilave ediniz ve iyice karıştırınız. Hamsileri, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edildikten sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapınız.
|
Hamsi Çorbası |
 |
TopluNur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2012
Mesajlar: 81
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc84327
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2012
1,577 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Demet maydanoz
6 Su Bardağı su
0,5 Çay Bardağı pirinç
2 Çorba Kaşığı krema
1 Adet havuç ve patates
Tuz
Karabiber
Üzerine: Dereotu veya maydanoz
1 Çorba Kaşığı un
1 Adet rendelenmiş soğan
600 gr hamsi
Hamsiyi ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın yıkayıp süzdükten sonra 4 su bardağı suda haşlayın suyunu süzüp bir kenara alın diğer tarafta 2 su bardağı suda havuç,patates ve pirinci haşalyıp süzün ayrı bir tencerede unu sana margarinde kavurun kremayı ilave edip kavurduktan sonra içine haşlanmış hamsi soğan ,ince kıyılmış maydonoz ,tuz ,karabiber ve haşlanmış sebze suyunu ilave edin kaynadıktan sonra üzerini ince kıyılmış dereotu veya maydonozla süsleyip servis yapın.
|
|
