Kısa URL: https://ml.md/lc41531
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2009
2,558 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 Adet normal büyüklükte tavuk göğsü
200 gr Taze bamya
4 Adet domates
2 Adet kuru soğan
2 Adet kırmızı biber
1 Adet havuç
Tuz
Çiçek yağı
Su
Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Tenceremizin içerisine yeteri kadar yağ koyuyoruz. Tavuk göğüslerini ilave ediyoruz. Hemen peşinden soğanları ilave ediyoruz ve bir süre kavuruyoruz. Güvecimizin alt kısmına tavuk göğsünü yayıyoruz. Üzerine önceden ayıklanmış bamyaları diziyoruz. Bamyaların üzerine havuç ve yeşil biberleri diziyoruz. Üzerine bolca domates doğruyoruz. Tuzunu ve bir miktar suyunu ilave ediyoruz. Güvecimizin kapağını kapatıp önce ocakta 3-4 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz pişince servise hazır hale getiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc93929
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2013
1,807 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram bamya
1 adet piliç
2 adet domates
1 adet soğan
1 kahve kaşığı kara biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
Yeterince hamur
İlk olarak Güveç tenceresine temizlenmiş, tütsülenmiş, yıkanmış pilici, dörde bölünmüş soğanı, kabukları soyulmuş domatesleri dörde bölünerek koyulur. Üzerine yağ, tuz, karabiber, bamya ve bir litreye yakın su koyulur ve güveç tenceresinin ağzı hamur ile kapatılır. Az kıvılcımlı odun ateşine güveç bırakılır. Pişince hamuru kaldırılır ve servise hazırdır
