Piliçli Bamya Güveci
250 gram bamya
1 adet piliç
2 adet domates
1 adet soğan
1 kahve kaşığı kara biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
Yeterince hamur
İlk olarak Güveç tenceresine temizlenmiş, tütsülenmiş, yıkanmış pilici, dörde bölünmüş soğanı, kabukları soyulmuş domatesleri dörde bölünerek koyulur. Üzerine yağ, tuz, karabiber, bamya ve bir litreye yakın su koyulur ve güveç tenceresinin ağzı hamur ile kapatılır. Az kıvılcımlı odun ateşine güveç bırakılır. Pişince hamuru kaldırılır ve servise hazırdır
