Kısa URL: https://ml.md/lc129608
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2017
839 defa indirildi / yazdırıldı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı pilavlık bulgur
1 yeşil biber
2 domates
1 defne yaprağı
1 kırmızı kapya biberi
3.5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Yarım demet maydanoz
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. İnce kıydığınız biberler, rendelediğiniz domatesler ve defne yaprağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Pilav demlendikten sonra servis tabağına alın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc144356
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
705 defa indirildi / yazdırıldı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı pilavlık pirinç
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 adet defne yaprağı
3,5 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz
Kuru soğanı yemeklik, sarımsağı da incecik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresine alın ve ısıtıp soğanı ve sarımsakları atıp bir süre kavurun. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri değişene kadar kavurun. Pirinç ve bulguru da ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. İnce doğradığınız biberleri, rendelediğiniz domatesleri ve defne yaprağını da ilave edip karıştırın. Suyu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte suyunu çekene kadar ve pilav göz göz olana kadar pişirin. Sonrasında ocağı kapatın kapakla tencere arasına kağıt havlu koyup 30 dakika kadar demlenmeye bırakın. Servis ederken ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
