Kısa URL: https://ml.md/lc31354
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2008
3,421 defa indirildi / yazdırıldı
Ağrı İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Evde kesilen erişte ve yeşil mercimekle hazırlanır. Önceden haşlanan yeşil mercimek, erişteyle kaynatılıp süzüldükten sonra yağlanmış tencerenin tabanına patates dizilir, üzerine mercimekli karışım konur. Son olarak üzerine kızdırılmış yağ gezdirilir ve patatesler kırmızı renk alıncaya kadar pişirilir. Ters çerilip servis edilen bu yemek, kimi zaman patates yerine lavaş ekmeği ile de yapılır
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 29.03.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc155402
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2021
249 defa indirildi / yazdırıldı
1 kase ev yapımı erişte
1 çay bardağı yeşil mercimek
1-2 adet patates
Tereyağı
Tuz
Yeşil mercimekleri siyah suyu çıkacak kadar haşlayıp süzün.
Bir başka tencerede su kaynatıp içine tuz ilave edin.
Erişteleri ve mercimekleri bu suda yeniden haşlayıp süzün.
Patatesleri soyup ince ince dilimleyin.
Geniş bir tencerenin tabanını yağlayın.
Patatesleri tencerenin tabanına yerleştirip üzerine erişteyi aktarın.
Son olarak kızdırdığınız tereyağını gezdirip patatesler kızarana kadar ocakta pişirin.
Yemeğiniz pişince geniş bir tabağa ters çevirip çıkarın.
Sıcak servis edin.
